Newyorkerbyheart

Lemon-poppyseed cake

21 april , 2006 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Kager/Brød/Småkager, Opskrifter - Tags: , ,

Billede mangler desværre
Den færdigbagte kage………….

Billede mangler desværre
Sådan ser den ud indeni…………..

Billede mangler desværre
Se de lækre “poppyseed”…………

Jeg er vild med “Poppyseed” (også ordet, som jeg synes er et fantastisk ord) og det giver noget specielt til kager 🙂

Lemon poppyseed cake with lemon syrup

125 g blødt smør eller margarine
2½ dl sukker
2 æg
3½ dl sigtet mel
3 spsk. birkes
1 spsk. revet citron skal
1 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
½ dl mælk

Citron sirup:
3/4 dl sukker
5 spsk. citron saft
1 tsk. revet citron skal

Rør smør og sukker indtil det er hvidt og luftigt. Tilsæt æg, et ad gangen og rør godt mellem hvert.
I en anden skål blandes mel, birkes, citron skal, bagepulver og salt. Tilsæt mælk og de tørre ingredienser til sukker-/smørblandingen. Rør det godt sammen.
Hæld det i en smurt brødform. Bag ved 160 grader i ca. 60 min.
Sirup:
Varm sukker, citronsaft og -skal op ved lav varme indtil det koger. Rør indtil sukkeret er opløst og der haves en let klistrer sirup.
Når kagen er bagt prikkes der huller i kagen – hele vejen ned til bunden. Hæld sirup over og lad den blive i formen og afkøle i ca. ½ time.

Fantastisk kager som smager aldeles pragtfuld og som har lidt syrlighed fra sirup’en. Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

4 kommentarer


  1. Feb 25, 2008
    7:36 am

    Anonymous

    Jeg er ligesom dig også helt vild med birkes, og denne kage smagte bare fantastisk! 🙂
    Det er bestemt ikke sidste gang den bliver bagt hjemme hos os.

    Mange kagehilsner fra Mie


  2. Feb 25, 2008
    10:24 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Mie!
    Jeg tror ikke jeg har set dig herinde før, så allerførst: velkommen til 🙂

    Jeg er glad for at du kunne lide kagen. For et stykke tid siden, prøvede jeg også en appelsinkage, med birkes (du kan evt. finde den i opskrift indeks’et), som jeg også synes var helt fantastisk – den skulle du også tage og prøve 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Feb 25, 2008
    1:02 pm

    Anonymous

    Jeg faldt tilfældigvis over din side ved en google søgning, og jeg har nu gemt den som favorit. Det er en helt fantastisk side du har fået stablet på benene! 🙂

    Er vild med din opskriftsamling, og jeg er dybt imponeret over at du har haft tid og overskud til at tage billeder af alle retterne!!

    Jeg fik en gang en muffin med banan og birkes, og den smagte også helt fantastisk.


  4. Feb 25, 2008
    1:58 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Mie!

    Jeg er glad for at du har fundet herind og at du kan lide min side(r), de er jo blevet som børn for mig….

    MMM, banan og poppyseed, det har jeg aldrig overvejet, måske jeg skulle forske lidt i det 🙂

    mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!