Lemon-poppyseed cake
Billede mangler desværre
Den færdigbagte kage………….
Billede mangler desværre
Sådan ser den ud indeni…………..
Billede mangler desværre
Se de lækre “poppyseed”…………
Jeg er vild med “Poppyseed” (også ordet, som jeg synes er et fantastisk ord) og det giver noget specielt til kager 
Lemon poppyseed cake with lemon syrup
125 g blødt smør eller margarine
2½ dl sukker
2 æg
3½ dl sigtet mel
3 spsk. birkes
1 spsk. revet citron skal
1 tsk. bagepulver
1/4 tsk. salt
½ dl mælk
Citron sirup:
3/4 dl sukker
5 spsk. citron saft
1 tsk. revet citron skal
Rør smør og sukker indtil det er hvidt og luftigt. Tilsæt æg, et ad gangen og rør godt mellem hvert.
I en anden skål blandes mel, birkes, citron skal, bagepulver og salt. Tilsæt mælk og de tørre ingredienser til sukker-/smørblandingen. Rør det godt sammen.
Hæld det i en smurt brødform. Bag ved 160 grader i ca. 60 min.
Sirup:
Varm sukker, citronsaft og -skal op ved lav varme indtil det koger. Rør indtil sukkeret er opløst og der haves en let klistrer sirup.
Når kagen er bagt prikkes der huller i kagen – hele vejen ned til bunden. Hæld sirup over og lad den blive i formen og afkøle i ca. ½ time.
Fantastisk kager som smager aldeles pragtfuld og som har lidt syrlighed fra sirup’en. 
Samme dag for et år siden
- "Mafia"-møde og Ord-kraft........ - 2012
- Boganmeldelse: "Hønsefødder og gulerødder" af Lone Landmand......... - 2011
- Sprød salat med kylling og yoghurtdressing (BoligLiv nr. 4/2010)......... - 2010
- Stegt blomkålssalat, kartoffelsalat og kalveruller med asparges og mozzarella.............. - 2009
- Salat med halloumi ost og grillet squash...... - 2008
- Weekend på Langeland, del 2....... - 2008
- Svinekam med ferskner, hvidløg og frisk timian, del 2......... - 2007
- Svinekam med ferskner, hvidløg og frisk timian, del 1......... - 2007
