Newyorkerbyheart

Muffins med hindbær og hvid chokolade

12 april , 2006 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Kager/Brød/Småkager, Opskrifter - Tags: , ,


Den sammen rørte dej…………


Færdigbagt muffins……………

Jeg fik en overvældene lyst til at bage muffins idag. Jeg havde så meget hvid chokolade liggende, så valget var ikke så svært. Jeg har tit tænkt på at bage disse muffins, men har aldrig fået taget mig sammen………………men her er de – og de smager FANTASTISK!!!!!

Muffins med hindbær og hvid chokolade:
260 g mel
2 tsk. bagepulver
170 g lyst rørsukker
1 æg
korn fra ½ stang vanilie eller vaniliesukker
200 ml sødmælk (jeg brugte nu skummetmælk)
90 g smeltet smør
1 knsp. salt
110 g frosne hindbær
90 g hvid chokolade
Forvarm ovnen til 200 grader.
Smelt smørret og lad det køle lidt af. Bland smør med salt, vanilie, rørsukker, æg og mælk, pisk det godt sammen.
Bland mel med bagepulver og tilsæt det herefter til sukker-/smørblandingen uden dog at rør alt for meget. Vend forsigtigt hindbær og hvid chokolade i og kom dejen i en muffinsforme.
Bages midt i ovnen i ca. 30 minutter.
Glæd dig, de er super lækre…………….. Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

22 kommentarer


  1. Nov 3, 2008
    11:19 am

    Anonymous

    Mums de ser skønne ud :)
    Synes bare at hvid chokolade er så dyrt? Eller kigger jeg de forkerte steder?
    P.s, elsker den daglige mail :)


  2. Nov 3, 2008
    12:03 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej anonym!

    De er også skønne!! Ved ikke om det er dyrt, men det er jo dyrt at leve…..

    Mvh
    Birthe


  3. Jul 1, 2009
    12:20 pm

    Maj-Britt

    Hvor mange muffins fik du ud af denne opskrift? :)


  4. Jul 3, 2009
    5:08 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Maj-Britt!

    Jeg vil tro 12 stk.

    Mvh
    Birthe


  5. Jul 9, 2009
    10:37 pm

    Linebinevaskemaskine

    de er bare lækre :) både som de er her eller med friske blåbær i i stedet for hindbær. jeg modificerede dog opskriften for at få ryttet lidt ud i køleskabet :D kærnemælk i stedet for sødmælk og revet skal af 1 citron. tak for en (som altid) super opskrift :)


  6. Jul 10, 2009
    11:09 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Line!

    Mmm, kunne godt forestille mig dem med blåbær og tak for indputtet mht. til flydende og citronskal, det tror jeg at jeg skal prøve :-)

    Dejligt at du deler ud af dine tips og ideer…..

    Mange hilsner
    Birthe


  7. May 13, 2011
    7:29 pm

    Øglemor

    Mmmmmmm. Har lige fundet denne her opskrift, og selv om den efterhånden har nogle år på bagen, så er det jo nærmest en evergreen :-) . NØJ, de smager godt, så mange tak for opskriften!


  8. May 13, 2011
    9:36 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Øglemor!

    Ja, den er blevet lavet rigtig mange gange efterhånden og altid med stor succes :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  9. May 16, 2011
    4:21 pm

    Rikke

    Hejsa

    Nu har jeg snart lave disse muffins maaange gange, altid med forskellige kombination af bær. Synes altid de bliver fantastiske. Nu kom jeg bare til at tænke på, tror du at de kan fryses?


  10. May 16, 2011
    4:27 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Rikke!

    Jeg er sikker på at de sagtens kan fryses :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  11. Mar 11, 2012
    1:05 pm

    HMN

    Måske et temmelig dumt spørgmål, men…: Tør du bærene op først?


    • Mar 11, 2012
      6:14 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej HMN!

      Ja, de skal tøes op først :-)

      Mange hilsner
      Birthe


  12. Sep 27, 2012
    11:50 am

    Angie

    Jeg prøvede at putte æbler i istedet for himbær og det smager også rigtig godt. Tak for skønne opskrifter


    • Sep 27, 2012
      1:19 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Angie!

      Tak for det tip, det er dejligt og er hermed givet videre :-)

      Mange hilsner
      Birthe


  13. Feb 15, 2013
    7:48 pm

    linda mr

    Glææææder mig til at prøve opskriften.. mums, men hakker du bare den hvide chokolade eller skal den smeltes inden?


    • Feb 15, 2013
      7:55 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Linda!

      Det skal bare hakkes. Håber du vil kunne lide dem :-)

      Mange hilsner
      Birthe


  14. Feb 18, 2013
    11:26 pm

    Pernille RK

    Nu var jeg en af de heldige der smagte disse muffins da min søster (Linda mr i kommentaren ovenover) bagte dem. MUMS hvor er de lækre!
    Forærede hende desuden din bog i fødselsdagsgave – og den vakte bestemt glæde :-)
    Måtte jo også købe en udgave til mig selv ;-)


  15. Mar 5, 2013
    8:23 pm

    Julie

    Tror du det er nok dej til en springform på 27 cm?
    Og tror du opskriften kan bruges til kage isteded for muffin?

    Kh Julie


    • Mar 5, 2013
      8:25 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Julie!

      Det har jeg desværre ingen anelse om. Men der er kun en måde at finde ud af det på :-)

      Mange hilsner
      Birthe


      • Mar 6, 2013
        8:55 pm

        Julie

        Raport: Den blev skøn også som kage, springform 24 cm:-)


        • Mar 6, 2013
          9:07 pm

          Newyorkerbyheart

          Hej Julie!

          Fantastisk, tak for tilbagemelding :-)

          Mange hilsner
          Birthe


  16. Mar 15, 2013
    9:37 am

    Kate

    Att. Julie: Hvor længe bagte du den som kage? Og har I andre nogle forslag til en evt. glasur/top hvad enten det er en kage eller muffins?

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!