Newyorkerbyheart

Sticky chicken, del 2………………..


Rissalat…………..


De lækre lår på grillen………


Et nærbilled af lårene, med den skønne sauce…………


Så er der serveret…………..

Her kan du se de færdige kyllingelår – og mens de ligger på grillen. Ser de ikke fantastiske ud??

Rissalat:
parboiled ris
flydende grøntsagsbouillon
friskkværnet peber
radiser
asparges
squash
agurk
peberfrugt

Dressing:
olivenolie
balsamico
dijonsennep
hvidløg
friskkværnet peber
Kog risene med salt og lidt flydende grøntsagsbouillon (det giver dem lidt ekstra smag). Lad dem køle lidt, men de skal helst stadig være lidt lune når salaten blandes (så trænger dressingen bedre ind).
Hak grøntsagerne og bland det hele. Jeg dampede aspargesene lidt, inden de blev skåret i stykker. Ryst dressingen sammen og hæld det over. Bland godt og lad det trække i køleskab et par timer inden servering.

Note: Grøntsagerne kan varieres i det uendelige efter hvad man kan lide og hvad man har i køleskabet.

Super skøn sommermad…………….selvom det ikke er sommer – endnu 🙂 Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

5 kommentarer


  1. Jul 4, 2006
    10:53 am

    Anonymous

    I really enjoyed looking at your site, I found it very helpful indeed, keep up the good work.
    »


  2. Jul 21, 2006
    7:40 am

    Anonymous

    What a great site, how do you build such a cool site, its excellent.
    »


  3. Jul 23, 2006
    1:40 am

    Anonymous

    I find some information here.


  4. Nov 27, 2006
    4:36 pm

    Charlotte

    Din sticky chicken ser helt fantastisk ud, tror du man kan lave dem i ovnen, eller er det kun en grillting?
    I øvrigt stor ros til din side, har prøvet din pangasius med chili/lime, og det er et kæmpe hit.


  5. Nov 27, 2006
    4:45 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Charlotte!

    Mange tak for rosen, det varmer 🙂
    Resultatet bliver ikke så godt med Sticky chicken i en ovn, da den høje varme/grillningen ligesom karameliserer marinaden og den skal pensles så mange gange. Så den “rigtige” smag fåes bedst ved grillning. Vi glæder os til hvert forår, når sæsonens første “Sticky chicken” skal laves…….
    Mange hilsner
    Newyorkerbyheart

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!