Newyorkerbyheart

Kold, maskeret blomkål………………

Maskeret blomkål med rejer, tomater og æg……………

I går fik vi kold, maskeret blomkål med lun ciabattabrød til – og det smagte himmelsk!! Jeg kunne desværre ikke opdatere blog’en i går, da vi havde problemer med internettet – jeg HADER når det sker – men sådan er det desværre indimellem………
Kold, maskeret blomkål er rigtig lækker sommermad. Det er koldt, lækkert og nemt at lave……….

Kold, maskeret blomkål:

1 blomkål eller 2 små
optøede rejer – eller fra lage – alt efter behag
tomater i både
hårdkogte æg
creme fraiche
mayonnaise
salt, peber
lidt karry
evt. lidt sukker
Blomkål koges til de er møre, men stadig gerne med lidt bid i – sådan foretrækker jeg det i hvert fald. Afkøles helt.
Creme fraiche røres sammen med lidt mayonnaise (bare lige for at runde smagen lidt), salt, friskkværnet peber og lidt karry. Jeg tilsatte også lidt sukker, fordi jeg synes det var for syrligt……..
Tomater og æg skæres i både.
Blomkål lægges på et fad og pyntes med lidt af dressingen, æg, tomater, rejer og evt. lidt grønt – jeg brugte dild. Resten af dressingen serveres til – der kan evt. også serveres lidt flere rejer til hvis man synes.
Dertil lunt, godt brød.

Jeg kan kun anbefale denne ret :-)

Bøger:
Jeg er kommet længere ind i “Vildfaren Måne” af Michael Connelly og den er altså bare utrolig god, I kan godt komme i gang med at læse den.
Den er spændende og utrolig velskrevet.

Træning:
Jeg har nu fået optaget min motionsrytme igen – de sidste 2 dage – og det er rigtig dejligt. Jeg har aldrig troet at jeg skulle blive så “afhængig” af at træne. Godt nok har jeg før dyrket styrketræning hver dag, men det var mere af “tvang” end af lyst………..
Men denne træning synes jeg er sjov og jeg glæder mig faktisk til det hver dag. Jeg har nok altid været lidt doven og det med at løbetræne har ALDRIG været mig!!!!
Jeg synes det lyder så hyggeligt og skønt når folk taler om at løbe: de tænker så godt og stresser af – men for mig er det SÅ kedeligt!!!!
Jeg keder mig virkelig gudsjammerligt de gange jeg har prøvet at komme i gang med at løbetræne og så duer det bare ikke, jeg finder ALT for mange undskyldninger for IKKE at træne!!! Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

Én kommentar


  1. Jun 16, 2006
    11:10 am

    mae

    Hi! I wish your blog was written in English. This plateful of eggs and prawns looks lovely.

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!