Newyorkerbyheart

Små frikadeller og kartoffelsalat………

07 juni , 2006 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Opskrifter - Tags: ,


“Det sunde” i kartoffelsalaten……………


Det færdige resultat………..


Små frikadeller…………..

Så er der serveret……….

I dag var menuen: kartoffelsalat og små frikadeller – og det var godt!!
Min kartoffelsalat er sjældent ens, da jeg bruger det jeg har og skifter lidt mellem de forskellige smagstilsætninger. I dag valgte jeg karry og lidt Coleman’s sennepspulver. Frikadellerne er som alle frikadeller er, jeg tror jeg har skrevet en opskrift tidligere…….

Kartoffelsalat:
kogte, afkølede nye kartofler
agurk, halveret og kernerne taget ud, derefter skåret i tern
tomater uden kerner og skåret i tern
meget finthakket lille løg
creme fraiche 9%
mayonnaise
salt, peber
Coleman’s sennepspulver
karry

Kartofler koges med salt og afkøles.
Creme fraiche kommes i en skål og blandes med salt, friskkværnet peber, karrypulver og sennepspulver. Smag det til så det er passende. Kom agurketern, tomattern, finthakket løg og kartoffel skåret i fine stykker i og vend det hele rundt.
Lad det gerne stå lidt og “trække” inden servering.

Note: Den kan varieres i uendeligheder: nogle gange putter jeg radiser i (jeg kan godt lide når der er noget der knaser lidt), lidt optøede ærter er også godt. Prøv evt. også at smage til med dijonsennep, purløg, dild osv. Der er MASSER af muligheder.

Vi spiste alle frikadellerne, så i morgen skal vi have rester med grillede pølser til – det er nu heller ikke så tosset.
På fredag skal vi have en grillet steak salat med bl. a. mango, en skøn dressing og grillede hvidløgsbrød.
Lørdag og søndag står den på grill mad. Den ene dag grillede hotdogs og den anden grillede hamburgers. Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!