Newyorkerbyheart

Vanilieis med ristede hasselnødder og karamelsauce…………….

Så er den færdig, prøv om du kan holde fingrene fra den……………

 

Denne opskrift er fra Tina’s Mad og ikke mindre end GENIAL. Karamelsaucen er mildt sagt vanedannende…………….så pas på!!!
Isen er en let måde at gøre en måske lidt kedelig vanilieis, til en oplevelse – I kan godt glæde Jer!!!

Vanilieis med ristede hasselnøddekerner og karamelcreme:
1 liter vanilieis
5 dl hele hasselnødder

Karamelsauce:
2 dl piskefløde
1 dl sukker
1 dl lys sirup
100 g smør (RIGTIG smør)
Forvarm ovnen til 200 grader. Rist nødderne i ovnen til de bliver gyldenbrune – hold øje med dem for det tager ikke så lang tid!!!
Nuldr dem i hånden så skallerne løsner sig. Kom dem i et viskestykke og knus dem.
Pisk isen blød og tilsæt de fleste af nødderne. Læg isen i en iskold form. Pynt med resten af hasselnødderne. Stil i fryseren.
Karamelcreme:
Kog fløde, sukker, sirup og halvdelen af smørret i en gryde. Lad blandingen koge til den er blevet lidt tykkere og brunlig. Det tager ca. 10-15 minutter. Hæld op i en skål og rør det resterende smør i – i små stykker – og lad saucen køle af. Kan opbevares i køleskab indtil brug, men tages ud før den skal spises, så den har stuetemperatur.
PAS PÅ: VANEDANNENDE!!!!!

Bøger:
Jeg er blevet færdig med “Udyret” og den var rigtig, rigtig god – men også meget barsk. Den handler om pædofili og mord af værste og sygeste skuffe og kan absolut IKKE anbefales hvis du har sarte nerver!!!
Men den var rigtig godt skrevet og gode personbeskrivelser.
Jeg er nu ved at læse: “Jeg vælger at leve” af Sabine Dardenne – og er om muligt mere barsk end “Udyret”, da den jo er en sand beretning. Det er den belgiske pige Sabine Dardenne der beretter om de 80 uhyrlige dage hun blev holdt i fangenskab af en morder og et sex-uhyre. Den er selvfølgelig grufuld, men den rører også dybt ved ens hjerte………….
Jeg er ikke nået så langt, men jeg kan kun anbefale den på det aller, aller varmeste!!!

Yogalates:
Jeg dyrker stadigvæk min elskede yogalates, men nu kun hveranden dag. De andre dage laver jeg strip…………….eller prøver ihvert fald på at komme i form til (måske) at kunne det *GG*. Jeg har fået fat i Carmen Electra’s “Fit to strip” og det er hård motion skulle jeg hilse at sige!!! Det har INTET med strip at gøre – altså andet end at ved hård træning, får man måske kroppen og lysten til at strippe for sin kæreste *S*……….
Jeg synes at det er sjovt, det er nogle gode øvelser og lidt afveksling fra Yogalates’s stille bevægelser. Men blev jeg tvunget til at vælge, ville jeg stadig pege på Louise Solomon’s Yogalates – det er nr. 1!!! Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

12 kommentarer


  1. Jul 4, 2006
    10:53 am

    Anonymous

    Nice! Where you get this guestbook? I want the same script.. Awesome content. thankyou.
    »


  2. Jul 4, 2006
    10:58 am

    Newyorkerbyheart

    Thank you 🙂


  3. Jul 21, 2006
    7:40 am

    Anonymous

    Interesting website with a lot of resources and detailed explanations.
    »


  4. Jul 23, 2006
    1:40 am

    Anonymous

    I find some information here.


  5. Mar 31, 2008
    11:45 am

    Hanne

    Kan jeg nøjes med en portin karamelsauce til 6 personer? 🙂


  6. Mar 31, 2008
    12:03 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Hanne!

    Ja, det vil jeg mene at du sagtens kan, det giver en rimelig god portion – medmindre det er nogen der spiser meget eller har en meget sød tand 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Mar 31, 2008
    2:55 pm

    Hanne

    Tak for hutig svar. Jeg skal snart holde middag, og dine retter har bestemt givet mig inspiration til hvad der skal serveres 🙂


  8. Mar 31, 2008
    3:18 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Hanne!

    Held og lykke med det, jeg håber at det vil vække lykke 🙂 Jeg håber at høre fra dig om hvad I synes…..

    Mange hilsner
    Birthe


  9. Jan 26, 2012
    2:32 pm

    Cecilia

    Hej!
    Det lyder som en helt vild lækker karamel sauce. Jeg er bare lidt i tvivl om du vil servere den ved stuetemperatur eller varm (som ved chokolade sauce)?
    Tak for en masse lækre opskrifter og inspiration forøvrigt, bruger siden meget.


    • Jan 26, 2012
      4:17 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Celia!

      Jeg synes den er skøn 😀 Server den ved stuetemperatur eller lidt kølig, men ikke direkte fra køleskabet. Den skal IKKE være varm.
      Håber at du vil kunne lide den og det glæder mig meget, at du kan gøre brug af min side 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


  10. Jan 28, 2012
    11:54 am

    Cecilia

    Hej igen 🙂 Så blev karamel saucen prøvet og den var en MEGA hit. Jeg havde sviger famillien på besøg, og til dessert lavede jeg hjemmelavet vanilieis med karamel sauce. Har sjældent set dem spise så meget dessert. Det er bestemt ikke sidste gang jeg skal lave den!


    • Jan 28, 2012
      12:55 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Cecilia!

      Det glæder mig at læse 🙂 Jeg har ført hørt andre have lignende oplevelse – og det er virkelig en skøn karamelsauce…….

      Mange hilsner
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!