Chokolade-squash kage (Chocolate zucchini cake)……….
De revne squash……….
Klar til at blive sendt i ovnen……………
Lige taget ud af ovnen…………
Kagen indeni…………
I dag bagte jeg en Chokolade-sauash kage – selvom om det faktisk var for varmt til det!!!
Det er en opskrift jeg aldrig har prøvet før, så jeg var lidt spændt på udfaldet. Der kommer et billed senere hvor kagen får “frosting” på (billeder kommer sikkert i morgen) – jeg gad ikke mere i dag og kagen smager udemærket uden 
Chokolade-squash kage:
300 g mel
60 g kakao
2½ tsk. bagepulver
1½ tsk. natron
1 tsk. salt
1 tsk. kanel
185 g smør
500 g sukker (jeg brugte altså kun 400 g.)
3 æg
2 tsk. vaniliesukker
2 tsk. reven appelsinskal (jeg brugte citron)
½ liter revet squash
11/4 dl mælk
2½ dl valnødder
Forvarm ovnen til 180 grader.
Bland mel, kakaopulver, bagepulver, natron og kanel – sigt det og stil det til side.
Med en håndmixer piskes smør og sukker rigtig godt – og længe. Tilsæt æg en ad gangen og pisk godt efter hvert. Med en ske blandes vanilie, appelsinskal og squash i. Rør skiftevis de tørre ingredienser og mælken i. Tilsidst røres de hakkede valnødder i.
Hæld dejen i en rund springform og bag den i 50 minutter – tjek den efter 45 minutter. (Min bagte nok nærmere 70 minutter………….)
Afkøl 15 minuter og vend den ud på en rist, lad den afkøle helt. Smør frosting på når den er helt afkølet.
Frosting laves af smør, flødeost naturel, flormelis og vaniliesukker. 
Samme dag for et år siden
- Tærte med kartoffelbund og fyld af skinke, broccoli og champignon + melonsalat....... - 2011
- Pappardelle med kantareller og pinjekerner (Spis Bedre nr. 8/2011)....... - 2011
- Kyllingetærte med drue-/squashsalat, del 2........... - 2007
- Kyllingetærte med drue-/squashsalat, del 1........ - 2007
- Det var lige godt kattens................ - 2006
