Newyorkerbyheart

Frisk tagliatelle med fløde, kantareller, hvidløg og persille………….


Så er der serveret…….


Frisk tagliatelle………

I dag stod menuen på: “Frisk tagliatelle med fløde, kantareller, citronskal, hvidløg og persille”, dertil dampet broccoli.
Resultatet blev rigtig godt og meget velsmagende. Citronskallen gjorde ligesom at flødesaucen ikke var så “tung”, smagen var god og rund. Super ret, meget nem og hurtig at lave 🙂

Tagliatelle med kantareller, citronskal, hvidløg, fløde og persille:

frisk tagliatelle
kantareller
lidt reven citronskal (ca. ½ citron)
finthakket hvidløg
fløde (jeg brugte madlavningsfløde)
persille
salt, friskkværnet peber
lidt god olivenolie
Kog tagliatelle al dente i godt saltet vand – når der koges pasta skal der ikke spares på saltet…….
Imens svistes hvidløg i olie indtil det afgiver den skønneste duft – men IKKE tager farve!! Kom rengjorte kantareller ved og lad dem svitse lidt med. Krydr med lidt Maldon salt og friskkværnet peber. Kom fløde ved og lad det koge lidt ind. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Tag gryden af varmen og kom lidt revet citronskal og persille i, rør rundt. Vend med den kogte, afdryppede tagliatelle.
Server straks. Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

5 kommentarer


  1. Jul 27, 2006
    2:42 am

    Paz

    Looks delicious and cool, especially for this summer weather. I love brocolli, too!

    Oh, and I love the watermelon you have pictured below! You are making me hungry from your photos alone and I’ve just had dinner!

    Best,
    Paz


  2. Jul 27, 2006
    10:01 pm

    Louise

    Hej Birthe, ja, nu har jeg så lavet en ny blog, som jeg lige vil reklamere lidt for her…der er ikke kommet så frygtelig meget på endnu, men du kan jo kigge ind ved lejlighed. Den er heller ikke sådan superpersonlig, men det er jeg ikke lige til i disse dage. Kig gerne ind – og så er den i øvrigt på dansk, selvom jeg lige, idt længere nede på en af dine andre indlæg, har skrevet noget om noget på engelsk ;o)

    Mange hilsner Anukis


  3. Jul 28, 2006
    10:57 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Anukis 🙂

    Skønt at høre fra dig……
    Hvad er adressen på din nye blog, jeg vil super gerne kigge forbi 🙂
    Vi skrives…..


  4. Aug 12, 2006
    10:26 pm

    Anonymous

    Very best site. Keep working. Will return in the near future.
    »


  5. Aug 18, 2006
    2:11 am

    Anonymous

    Your website has a useful information for beginners like me.
    »

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!