Gæstemiddag, del 2……………
Billede mangler desværre
Chocolate lava cake med vanilieis og skiver af melon……………..
Billede mangler desværre
Chocolate lava cake…………
Billede mangler desværre
Sådan ser kagen ud indvendig………….
Billede mangler desværre
Den smukke buket jeg fik……….
Desserten var – som jeg skrev i forrige indlæg – “Chocolate lava cake” med vanilieis og skiver af melon. Det var nok den bedste dessert jeg har fået meget længe. Skøn og fyldig smag af lækker chokolade. Den var utrolig let at lave og kan forberedes så den kun lige skal bage inden den skal serveres. Jeg kan kun anbefale at den afprøves………
Chocolate lava cake 4 pers.:
150 g god, bitter chokolade mindst 70%
150 g smør i tern, stuetemperatur
3 æg
125 g sukker
40 g mel
smør til ramakiner
Forvarm ovnen til 180 grader.
Smelt chokolade ved lav varme over vandbad, når det er smeltet tages det af varmen og smørternene røres i til det er smeltet.
I en anden skål piskes æg og sukker til det bliver hvidt og luftigt. Vend det smeltede chokolade i og vend derefter sigtet mel i.
Smør 4 små ramakiner og drys med mel. Hæld chokolade dejen i. Bag i ca. 10 minutter. Vend ramakinerne ud på en tallerken og server.
Note 1: Dejen kan laves og hældes op i ramakiner i forvejen. Så skal den bare bages 10 minutter når de skal bruges.
Note 2:
Jeg bagte kagerne i ca. 13 minutter fordi jeg ikke ville have dem helt så flydende indeni, men det kan jo gøres efter ønske. De kan også gennembages helt hvis det ønskes. Jeg bagte dem ved varmluft.
Note 3:
De kan serveres med engelsk creme (custard), en god vanilieis eller bare som de er.
Se de smukke blomster vi fik af vores gæst. Der er liljer (mine ynglingsblomster) og hvide roser.
I går var vi ved Henne strand. Der var så skønt og fredeligt. Vandet brusede og en let brise kom hele tiden ind over land, det var helt perfekt. Stranden er så bred og lang, så den ikke føles overfyldt og byen er den hyggeligste ved vestkysten – synes jeg 
Det ville ikke være så dårligt at have et lille sommerhus i der………..
Vi har lige planlagt en lille tur til Skagen. Kæresten har aldrig været der, jeg har været der 2 gange og ELSKER det. Der er så smukt deroppe – især i gammel Skagen synes jeg. Vi har fundet en privat indkvartering kun 50 meter fra Fiskepakhusene og havnen, så det kan faktisk ikke blive mere centralt. Vi skal give kr. 500,- pr. nat, så det er jo ikke så slemt……..
Jeg vender tilbage med mere………..
Bøger:
Jeg er i gang med “Box 21″. Den er rigtig god og meget, meget spændende. 
Samme dag for et år siden
- Hindgavl Slot - endnu engang........ - 2011
- Udflugt: Hjerl Hede........ - 2011
- BLT sandwich - uden L men med A............... - 2010
- Grillet tomatsalat (Spis Bedre nr. 8/2010) og stegt spidskål med champignon........ - 2010
- Gazpacho og marineret, grillet svinemørbrad med pastasalat........... - 2009
- Lidt fra Gøteborg...... - 2008
- Gæstemiddag, del 1................ - 2006
