Kartofler og flanksteak på grill + salat med melon………
Salat med honningmelon………….
Skønne grillede kartofler med bacon……….
Grillet flanksteak…………..
Igen en super skøn ret. I dag ville jeg prøve at grille kartofler på grillen og jeg har fundet en måde hvor de bliver rigtig gode 
Flanksteak er altid et hit her i huset og når der er tilbud, købes der flittigt ind. Melonsalaten har jeg serveret flere gange for gæster og den har altid fået meget ros for…………
Grillede kartofler:
små nye kartofler, kogt næsten møre
rosmarin (frisk er bedst, men tørret kan bruges)
salt
bacon i skiver, halveret
Kog kartoflerne næsten møre i vand med masser af salt og rosmarin. Jeg havde ingen frisk rosmarin så jeg brugte tørret og resultatet blev godt. Smagen af rosmarin og bacon sammen er helt fantastisk. Lad kartofler afkøle.
Læg træspid i vand i mindst 30 minutter før de skal bruges.
Vikl ½ skive bacon om hver kartoffel og sæt dem på spid (kom ikke alt for mange på hver). Læg dem på grilen til kartoflerne får farve og bacon bliver sprød, vend af og til. Læg gerne låget på mellem hver gang der vendes.
Salat med honningmelon:
iceberg salat – eller en blanding af forskellige salater
forårsløg
agurk
honningmelon i tern
ristede pinjekerner
salt, friskkværnet peber
Kom salat i bunden af et stort fad, krydr med lidt salt og friskkværnet peber (salat smager meget bedre når det får lidt salt og friskkværnet peber!!). Læg derpå forårsløg i tynde ringe (både den hvide og den grønne del), agurker i skiver, honningmelon i tern og ristede pinjekerner tilsidst.
Som dressing kan laves en creme fraiche dressing med friske krydderurter, salt, peber og lidt sukker.
Super god salat der går til mange forskellige ting og som er frisk og lækker 
Samme dag for et år siden
- Fyldt picnicbrød med salat........ - 2011
- Pizzabøffer med friske tomater og urter (Spis Bedre nr. 7/2010)........... - 2010
- Hexagon - I don't get it............ - 2009
- Oksekødspie med bacon og peberfrugt........... - 2009
- Chokoladekage med pærer (Bo Bedre).......... - 2009
- En form for kartoffelsalat........... - 2006
- Pasta a la Newyorkerbyheart.......... - 2006
- Lækker chokoladekage........... - 2006
) Mange tak…
