“Pasta snask” a la Newyorkerbyheart……….
Fars, løg, hvidløg, peberfrugter, bacon og champignon svitser…………
Klar til at komme ost på og så ind i ovnen og gratineres………….
Serveret med blomkål………..
I aften lavede jeg en gang “pasta snask” efter fri fantasi (dvs. a la Newyorkerbyheart). Pasta snask lyder måske ikke så lækkert, men det smagte rigtig godt, så bare kom i gang……….
Pasta snask a la Newyorkerbyheart:
500 g oksefars
1 pk. bacon i tern
2 peberfrugter i forskellige farver
1 stort løg
hvidløg efter smag (jeg brugte en del)
friske champignon
1 pk. Mornaysauce
salt, friskkværnet peber
timian
basilikum
revet ost
pasta i en eller anden form
Kog pasta al dente.
Svits bacon. Kom fars ved og lad det brune og blive “grynet”. Kom hakket løg og hvidløg ved og lad det svitste godt sammen. Kom grøntsager og krydderier i. Når det hele er svitset godt sammen hældes pastaen og Mornay sauce i og det hele vendes godt sammen.
Kom i et ovnfast fad og drys revet ost over. Sættes i ovnen ved 200 og lad det gratinere til osten bliver gylden. 
