Newyorkerbyheart

Burritos – my way……….


Tortilla med fyld og ost på, klar til at blive rullet sammen…………..

Aftenens salat………….


Klar til at blive sat i ovnen………..


Så er der serveret………….

I aften stod menuen på Burritos – my way. Jeg er langt fra sikker på at jeg gør det helt rigtig, men de smager godt og er super lette at lave – hvad kan man forlange mere?? 🙂
Jeg laver noget kødfyld, kommer det på tortillas, ruller dem sammen, hælder salsa over, så ost og ind i ovnen.

Burritos – my way:

tortillas
oksefars
spidskommen
stødt koriander
chilipulver
løg, finthakket
hvidløg, finthakket
koncentreret tomatpure
kidney bønner
sød chilisauce
revet ost
salsa
salt, peber
Svits kødet i lidt olie, når det er næsten brun og grynet tilsættes hakket løg og hvidløg. Lad det svitse et par minutter. Tilsæt alle krydderier, chilisauce, tomatpure, kidney bønner og lidt vand, lad det koge til det bliver tykt. Smag til med salt og peber.
Kom en stribe på en tortilla, drys lidt ost ovenpå. Rul godt sammen og læg med sammenføjningen nedad i et smurt fad. Lav de andre ligesådan og læg dem ved siden af hinanden. Hæld salsa over og drys med ost. Sæt i ovnen og lad gratinere til osten er smeltet.
Server med salat.

Note 1: Aftenens salat var rester fra grøntsagsskuffen – måske ikke verdens mest spændende salat – men den smagte godt 🙂

Vi var i Legoland i dag. Jeg har ikke været der siden 1990, så der er godt nok sket meget siden – og den er blevet væsentlig større!!!
Det var imponerende at gå og kigge på de små “samfund” i legoklodser. Imponerende at se alle de små detaljer de har fået med……..
Vi prøvede bl. a. “Vikings River Splash”, “X-treme Racers” og “Power Builder” som blev ret vildt. Man kan selv designe sin tur, vi trykkede bare på nogle taster – og det var VIIIILDT!!!!
Vi nåede også lige den sidste forestilling i Lego Studios, hvor vi så 4D Spellbreaker. Det var super sjovt 🙂
Jeg synes dog at entreen er blevet noget dyr – kr. 225,- pr. voksen – så er alle ture godt nok betalt, meeeen alligevel……….

Vi har jo byggeri på hjernen i øjeblikket. Vi diskuterer møbler, materialer, placering af møbler, hvad der skal investeres i, indretning, gardiner osv. Det er vældig hyggeligt, men der er godt nok mange ting. Der er også mange ting vi endnu ikke har helt styr på: byggetilladelse, energi attest, tidsplan – og hvor vi får fat i en campingvogn vi kan bo i mens alle vores gulve er brækket op!!!! Vi vil jo helst bo ude i haven, så vi kan være sammen med vores lille prinsesse……..
Vi skal også have ryddet ud i alle vores ting, som skal opmagasineres da hele huset jo skal tømmes på et tidspunkt!! Tiden kan hurtigt gå………..vi nærmer os jo med hastige skridt september og vi skulle gerne starte 1. marts – aller senest 1. april!! Posted by Picasa

Print Friendly
Tilbage

8 kommentarer


  1. Jan 21, 2012
    4:40 pm

    michala bornemann

    Hej Birthe!

    Jeg vil forsøge mig iaften med dine burritos men tænkte på hvor meget af den søde chilli sovs der skal i ?
    🙂


    • Jan 21, 2012
      5:22 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Michala!

      Det er lidt svært at sige. Den jeg smed på var ikke en rigtig opskrift, bare de ingredienser jeg brugte. Men start med 1 spsk. og smag dig frem 🙂

      Held og lykke med det.

      Mange hilsner
      Birthe


      • Jan 21, 2012
        5:35 pm

        michala bornemann

        Ok..tak, iøvrigt er jeg ved at bage dine cookies med peanutbutter og snickers, min søn har ret store forventninger 😉


        • Jan 21, 2012
          6:09 pm

          Newyorkerbyheart

          Hej igen, Michala!

          Uh, håber at de vil leve op til hans forventninger 🙂

          Mange hilsner
          Birthe


  2. Jan 21, 2012
    9:37 pm

    michala

    Det smagte dejligt….mums!


    • Jan 21, 2012
      10:15 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Michala!

      Hvor dejligt, tak for tilbagemeldingen 🙂

      Mange hilsner
      Birthe


  3. Feb 15, 2012
    9:19 pm

    malene

    øv øv… jeg kan ikke se billederne af dine burritos..


    • Feb 15, 2012
      10:19 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Malene!

      Det beklager jeg, men som jeg har skrevet en del gange efterhånden, så gik en del billeder tabt da min blog blev flyttet over på sit eget domæne. Det er beklageligt, men ikke noget der er så meget at gøre ved. Da det drejer sig om i hundredevis af indlæg, er det ikke noget jeg lige kan fikse. Jeg har overvejet at få opdateret de manglende billeder, men med så mange indlæg er det noget der vil tage uendelig meget tid. Tid som jeg ikke har.

      /Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!