Newyorkerbyheart

Frisk pasta med kalkun………

Billede mangler desværre
Her er ingredienserne til aftenens måltid………

Billede mangler desværre
Kalkun med champignon, løg og tomat………

Billede mangler desværre
Frisk pasta…………

Billede mangler desværre
Så er der serveret…………

I aften fik vi en ret med kalkun tomatsauce med frisk pasta til. Det er en simpel ret som jeg lavede mange gange da jeg boede selv, fordi den tager ingen tid at lave og smager godt!!

Frisk pasta med kalkun:

frisk pasta – jeg brugte halvt almindelig og halvt citron
kalkun schnitzler skåret i tynde strimler
løg i både, halveret
champignon i kvarte
olivenolie
hvidløg
hakkede tomater
tørret oregano
tørret timian
lidt frisk basilikum
salt, peber
creme fraiche
sorte oliven

Tilbehør:
hvidløgsbrød
Svits kalkunkødet til det begynder at tage farve. Hæld løg og finthakket hvidløg ved, lad det svitse lidt. Tilsæt champignon, krydderier (undtagen frisk basilikum), salt og peber og lad det svitse godt sammen med det andet. Hæld de hakkede tomater ved og lad det koge lidt ind. Tilsæt lidt sukker for at fremhæve tomatsmagen og smag til med salt og peber. Tilsæt det frisk basilikum inden det serveres.
Kog den friske pasta så den er al dente. HUSK: spar aldrig på saltet når du koger pasta!!!
Server det med creme fraiche, sorte olien og hvidløgsbrød.

I morgen er den store dag hvor vi får et tilbud på den tilbygning til huset, som vi håber kan blive en realitet!!! Behøver jeg at sige at vi er spændte??
Kæresten er ved at fintegne det sidste så vi har noget vi kan præsentere for ham, så han dermed kan give os et så “realistisk” tilbud som muligt……..
Vi har lavet nogle få justeringer, men alt i alt holder vi fast ved den oprindelige plan. Tilbygningen skal rumme en glaskarnap, et stort værelse (som skal fungere som bibliotek/gæsteværelse/yogarum – mit værelse *S*), et rigtig stort soveværelse med adgang til eget bad. Hvis vi får den tilbygning vil vi være tæt på at bo i drømmehuset!!! Men mere om det senere……….

Bøger:
Jeg er stadig ved at læse “I indviet jord” af Ian Rankin. Jeg er meget overrasket over at jeg synes at den er så god. Jeg må indrømme, at det var med megen forbehold at jeg gik igang med den…………
De sidste par aftner har jeg haft svært ved at ligge den fra mig igen fordi den er så spændende, den kan i hvert fald anbefales.

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Oct 2, 2006
    10:25 pm

    Laura Hernandez

    Can I have this one too?


  2. Oct 3, 2006
    1:20 pm

    Newyorkerbyheart

    Here it is:

    Fresh pasta with turkey:

    fresh pasta
    turkey, cut into slices
    onion, sliced
    mushrooms
    olive oil
    garlic
    chopped tomates from a can
    dried oregano
    dried thyme
    a little fresh basil
    salt, pepper
    creme fraich or sour cream
    black olives
    Brown the turkey in olive oil. Add onion and garlic. Add the mushrooms, the spices (not the fresh basil), salt and pepper. Let it simmer. Add the tomatoes and bring it to a boil. Add a little sugar, salt, pepper and the fresh basil.
    Serve with fresh pasta, the sauce, crem fraiche or sour cream and black olives. Serve with garlic bread.

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!