Mine første scones……..
Marinade til morgendagens steaks…………
Færdig bagt scone………
Ubagte scones……..
En ensom ubagt scone……………
I må undskylde at rækkefølgen af billederne er lidt underlig, men jeg har skiftet til den nye beta-blogger og den opfører sig lidt underlig – jeg håber at det bliver bedre med tiden!! Som noget nyt kan I nu se ude i højre side hvilke nogle emner jeg skriver om – og derved skulle det gerne blive letter at finde en opskrift – håber jeg. Det tager nok lidt tid inden jeg har fået alle mine indlæg kategoriseret (nu ville jeg ønske at jeg ikke postede så flittigt *GG*), men jeg skal nok få det gjort……….
I dag prøvede jeg for første gang i mit liv at bage scones. De blev rigtig gode!! Jeg havde ikke nok hvedemel, så jeg brugte en blanding af hvedemel, durummel og majsmel. De mindede mig meget om de “cornmuffins” jeg fik i USA – det er jo slet ikke så skidt i betragtning af at jeg ELSKEDE “cornmuffins” 
Kæresten og en af hans kammerater var ude og cykle og da de kom hjem blev de tragteret med friskbagte scones og et stykke af “Ynglingskagen”. Jeg bagte “Ynglingskagen” fordi det er kærestens ynglingskage……….opskrift og billed kan I finde ved at bruge søgefunktionen i øverste venstre hjørne………
Savoy scones:
300 g mel
2 tsk. bagepulver
60 g sukker
75 g smør
2 dl mælk
Sæt ovnen på 250 grader.
Bland mel, bagepulver og sukker i en skål. Hak fedtstoffet i med en kniv og fordel det med fingrene, til det bliver en grynet masse. Tilsæt mælken og ælt dejen hurtigt sammen. Rul dejen ud til 1½ cm.’s tykkelse. Stik scones ud med et glas eller en udstikker. Bag 10-12 minutter.
Server med flødeskum og hindbærsyltetøj.
Note 1: Jeg trykkede bare dejen ud i 1½ cm.’s tykkelse i stedet for at rulle det ud, det var helt fint.
Note 2: Jeg serverede koldt smør til de lune scones og det smagte SUPER godt!!
I morgen skal vi grille marinerede steaks, så jeg lavede marinaden i dag. Jeg brugte: olivenolie, sød chilisauce, teriyaki marinade, hvidløg og friskkværnet peber. Piskede det hele godt sammen og hældte det i en plastikpose, hvor jeg også kom steaks’ene i. “Æltede” marinaden godt ind i kødet og så skal de bare ligge og hygge sig til i morgen………
Samme dag for et år siden
- Svinemørbrad med honning, sesam og hoisin dertil perlebygsalat og hvidløgssnegle........ - 2011
- Pasta med bacon og squash (Magasinet Mad! nr. 7/2010)......... - 2010
- Citronkylling i fad med basilikumpesto (Magasinet Mad! nr. 7/2010)............ - 2010
- Brød på bordet............ - 2010
- Hvad posten kom med.......... - 2009
- Franskbrød med rugmel, græskarkerner og gulerod....... - 2008
- Lakseburger med rejesalat (Spis Bedre nr. 8/08)....... - 2008
- Flamberet hakkedrenge med whiskey sauce, røsti kartofler og bønnesalat, del 2........ - 2007
- Flamberet hakkedrenge med whiskey sauce, røsti kartofler og bønnesalat, del 1........ - 2007
