“Copenhagen potatoes”……………
Jeg har lige lært at hækle disse små søde blomster…………
Ponchoen med den nye blomst på…………
Grøntsager og bacon svitses til “Copenhagen potatoes”…………
Det færdige resultat………
I dag lavede jeg “Copenhagen potatoes” til frokost. “Copenhagen potatoes” er noget jeg lavede da jeg var au pair i USA og en ret som min værtsmor elskede!!!! Det smager rigtig godt med Heinz ketchup på 
Copenhagen potatoes:
1 rød peberfrugt, i tern
1 gul peberfrugt, i tern
2 mellem løg, hakket
1 pk. bacon
friske champignon
4 bagekartofler i små tern
salt, friskkværnet peber
Først svitses løg og bacon. Peberfrugt og champignon tilsættes og svitses lidt med. Hældes over i en skål. Kartoffeltern kommes på panden sammen med olie og de steges ved mellemvarme til de er møre – læg evt. låg på. Når kartoflerne er næsten møre, hældes grøntsagsblandingen ved og det hele steger mørt. Krydres med salt og friskkværnet peber. Spises med Heinz ketchup.
Note 1: Der kan bruges de grøntsager som haves ved hånden og som I kan lide. Variation er altid godt.
Nu har jeg endelig lært at få hæklet fine blomster. Jeg fandt en rigtig nem opskrift – som selv jeg kan lave med succes
Hæklet blomst:
60 luftmasker ikke for fast
1. række: 1 stm i 6. lm fra nålen, *1 lm, spring de næste 2 lm over, hækl (stm, 2 lm, stm) i næste lm, gentag fra * rækken ud.
2. række Vend, km i 2-lm mellemrum, fm i 1-lm mlr, (6stm i 2-lm mlr, fm i 1-lm mlr) 6 gange, (2 hst, 5 stm 2 hstm i næte 2-lm mlr; fm i næste 1-lm mlr) 6 gange, (hst 10 stm i næste 2-lm mlr) 5 gange, (hst, 10stm, hst, fm) i sidste 2-lm), lad ca. 20 cm tråd hænge til montring.
Rul rosen fra den anden ende, først fst, så lidt løst, hæft godt bagi, fang alle løkker.
Hækl 2 blade Tag ca. 2 m garn, læg det dobbelt lav løkke.
Hækl 8 luftmasker, fm i 2. lm fra hæklnålen, hstm i de 3 lm, stm i de næste 2 lm, 10 stm i sidste lm hækl videre på bagsiden, 2 stm, 3 hstm, fm i sidste. Fæst bag på rosen.
Note 1: Jeg lavede ikke bladene, da jeg synes at de blev sødes uden………
Samme dag for et år siden
- New York dagbog: dag 1................. - 2011
- Bøf Stroganoff med paprika og hasselbackkartofler (Magasinet Mad! nr. 8/2011).......... - 2011
- Boganmeldelse: "Glasslottet" af Jeanette Walls.............. - 2011
- Pizzasandwich med artiskok, gorgonzola og serrano (fra bogen "Olsen den skaldede kok - mad med saft og kraft", Forlaget Lindhardt & Ringhof......... - 2009
- Cheeseburger med avocado og hjemmelavede, ovnbagte pommes frites...... - 2008
- Flanksteak med citron kartoffel-/rucolasalat og glaserede gulerødder....... - 2007
) Did your niece see the it yet?
