Newyorkerbyheart

Hvidkålsgryde………..

17 november , 2006 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Hovedretter med svinekød - Tags: , ,

Efter at tomaterne er blevet tilsat……….

Aftenens tallerken……….

Hvidkålen tilsættes………..

Karry, løg og svinekød svitses…………

I aften fik vi en hvidkålsgryde………..den blev lidt stærk, jeg blev vist lidt for overmodig med karry’en *lol* Ellers var det faktisk ret lækkert, hvidkål er jo altid sundt og godt. Jeg tror, at jeg skal prøve om jeg kan få nedjusteret “styrken” lidt til i morgen, hvor vi skal have resten.

Hvidkålsgryde:
1 lille hvidkålshoved , ca. 1½ kg.
1-2 løg, hakket
½ kg svinekød i tern
½ spsk. karry (jeg brugte noget mere, gør IKKE det!!)
1 ds. hakkede tomater
2 dl bouillon
groft salt, friskkværnet peber
2 tsk. tørret timian
Snit hvidkålen fint. Smelt lidt fedtstof i en gryde og svits karryen. Tilsæt kød og løg, lad det svitse med under omrøring. Bland kålen i og svits den under omrøring. Tilsæt de hakkede tomater, bouillon, timian, salt og peber. Lad retten simre under låg i 45-60 minutter. Server med ris, kartofler eller pasta.

Cabbage stew:
1 small cabbage, about 1½ kg
1-2 onion, diced
½ tbsp. curry powder
500 g pork, diced in about 1 cm. x 1 cm.
1 can crushed tomatoes
200 ml stock
2 tsp. dried thyme
salt, pepper
Chop the cabbage fine. Put some butter/margarine ind a big pot. Add the curry powder, then add the chopped onion and pork dices. Let it roast while stirring. Add the cabbage and let it take a little colour. Pour in the tomatoes, stock and thyme. Add salt and pepper to taste. Put a lid on and let it simmer for 45-60 minutes. Serve with rice, potatoes or pasta.

Bøger:
Jeg er stadig ved at læse Jussi Adler-Olsens’s “Washington dekretet” – det er jo noget af en moppedreng. Den er helt fantastisk og jeg kan kun anbefale den. Ret skræmmende læsning, som nok kan sætte nogle tanker i gang om Præsident-embedet også som det bestrides i dagens USA.

Tillykke til Christina Roslyng og Steen Lund (han er da lidt lækker er han ikke??? *S*) som vandt “Vild med dans” i aften. Det var simpelthen så flot, selvom Viktoria Franova og Simon Matthew også havde fortjent at vinde, men sådan går der jo sjælden i finaler ;o)

Print Friendly
Tilbage

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!