Asiatiske krebinetter og stegte nudler………..
Krebinetterne steges……….
Næsten færdigstegt……….
Grønsager svitses………..
Nudler kommes ved……….
Aftenens tallerken…….
I aften fik vi “Asiatiske krebinetter og stegte nudler” og jeg synes at det smagte godt. Kæresten spiste to krebinetter, så han må da være nogenlunde tilfreds 
Asiatiske krebinetter og stegte nudler:
500 g hakket flæsk og kalv
1 spsk. olivenolie
1 tsk. finthakket ingefær
1-2 fed hvidløg
1 finthakket, frisk rød chili
salt, friskkværnet peber
smør og olivenolie til stegning
Stegte nudler med grønsager:
200 g kogte, afdryppede nudler
2-3 spsk. olivenolie
4 snittede forårsløg
1 courgette i tynde skiver
1 rød peberfrugt
½ frisk rød chili, finthakket
lidt soya
salt, friskkværnet peber
Ælt det hakkede kød med olie, ingefær og chili. Del og form dem til aflange eller runde bøffer. Steg dem i smør og olivenolie. Krydr dem med salt og peber.
Steg de stegte nudler i en stor sauterpande/wok i den varme olie sammen med forårsløg, courgetteskiver, hakket peberfrugt og chili. Rør imens og steg til nudlerne er let sprøde og grønsagerne netop møre – men gerne med bid i. Hæld lidt soya. Smag til med salt og peber. Server med chutney og soyasauce.
Bøger:
Jeg er blevet færdig med Sara Blædels “Kald mig prinsesse”. Jeg synes at det var en rigtig godt bog og jeg skal helt sikkert også have læst “Grønt støv”. Hun skriver godt og meget levende. Hvad jeg skal til at læse nu er jeg ikke helt sikker på, men I skal nok få det at vide ligeså snart jeg ved det
