Newyorkerbyheart

Kanelgifler med creme……….

Billede mangler desværre

Remoncen smøres på………….

Billede mangler desværre

……….og så cremen…………..

Billede mangler desværre

Klar til at hæve………….

Billede mangler desværre

Færdigbagte………..

Billede mangler desværre

Tæt på………

Jeg fik lyst til at bage i dag, så jeg skulle bare finde ud af hvad det skulle være. Valget faldt på “Kanelgifler med creme” – og det var et godt valg!!! De smager helt fantastisk – men hvis du er fedtforskrækket eller på kur, så er dette IKKE noget for dig 🙂

Kanelgifler:
Dej:
35 g gær
11/4 dl lunkent vand
35 g sukker
1 tsk. salt
1 tsk. kardemomme (kan udelades)
1 æg
35 g smør
425 g mel
Remonce:
150 g blødt smør
150 g sukker (jeg brugte 120 g)
kanel efter smag
Creme:
2 æggeblommer
2 spsk. sukker
vaniliesukker
3½ dl mælk
1½ spsk. maizena
Rør maizena ud i lidt af mælken. Kom resten af mælken, æggeblommer, sukker og vanilie i en gryde og varm det op, mens der piskes. Tilsæt maizena-blandingen og kog det igennem et par minutter, pisk hele tiden. Stil det til side og lad det køle helt af.
Remonce:
Rør det hele sammen.
Dej:
Smuldt gæren i det lunkne vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt det til en smidig dej. Stil det lunt i 15-20 minutter. Rul det ud til en aflang plade på ca. 50 cm. x 20 cm. Fordel først remoncen og derefter cremen. Rul dejen sammen på den lange led. Tryk den lidt flad. Skær den i skiver på 3-4 cm. De skal IKKE ligges ned som snegle, men stå op som birkes. Lad den efterhæve i 45-50 minutter. Pensl dem med æg og bag dem i 8-9 minutter ved 235 grader. Jeg formoder at de vil være SUPER til en brunch!!

Print Friendly
Tilbage

8 kommentarer


  1. Feb 23, 2007
    7:54 pm

    Louise

    Du skulle have været hjemme hos mig i går med de gifler. Vi har været totalt sneet inde her på Sjælland. Kaos. Jeg var godt nok ikke personligt sneet inde, da jeg bor i byen, men mange andre var, og alt var næsten gået i stå. Giflerne ser i alle fald virkelig lækre ud!


  2. Feb 23, 2007
    9:48 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Bogsider!

    Det er de også – lækre altså – men de har en stor fejl: de forsvinder ALT for hurtigt!! 🙂

    God weekend til dig.

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Feb 24, 2007
    11:37 am

    Anonymous

    Hej, måske er det et dumt spørgsmål, men tror du man kan putte sådan noget vanilie kagecream i, i stedet for det cream?


  4. Feb 24, 2007
    1:01 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej!
    Ingen spørgsmål er dumme 🙂

    Jeg ved det ikke, men vil da tro det……….men det tager virkelig ikke ret lang tid at lave det selv – og så smager det 1000 gange bedre 🙂

    Mange hilsner
    Newyorkerbyheart


  5. Aug 26, 2008
    2:51 pm

    Iben

    Hej Birthe

    Jeg kan ellers se alle dine billeder her på siden, men jeg kan simpelthen ikke se de her gifler. Har sendt linket til alle mulige, men de kan heller ikke. Det er meget mystisk. Jeg ved ikke, om jeg er den eneste eller om andre har skrevet til dig om det. Men jeg må prøve at bage dem en dag 🙂

    Hilsen Iben (fra jubii, i øvrigt)


  6. Aug 26, 2008
    3:01 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Iben!

    Nej jeg beklager, men de eksisterer ikke mere 🙂 Jeg skal nok få taget nogle andre engang…
    Jeg kom til at slette dem en dag og blev SÅ ærgeligt, men kunne ikke gøre noget – æv!

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Aug 26, 2008
    4:04 pm

    Iben

    Hej igen
    Jamen, så er der jo en helt naturlig forklaring. 🙂 Så må jeg vente med at se dem, til jeg selv bager dem – eller til du laver dem igen. Er lige i gang med noget sukker detox, så det bliver nok ikke lige nu, jeg laver dem haha.
    Tak for en god side i øvrigt, du er fab!
    Iben


  8. Aug 26, 2008
    6:28 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Iben!
    Nej, disse gifler og sukker-detox passer bestemt ikke sammen 😀

    Jeg skal nok se om jeg kan få dem lavet igen engang….

    Tak for rosen 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!