Newyorkerbyheart

Banankage med karamelglasur………

Inden den kommes i ovnen………

Karamelglasuren……….

Den færdige kage………

Jeg bagte en banankage med karamelglasur i dag, en opskrift jeg har fundet inde på Jubii debatten……….og den kan I godt se at få bagt, den er FANTASTISK!!! Jeg skar som sædvanlig lidt i sukkeret hist og pist (måske derfor glasuren blev lidt tynd), men den smager nu godt alligevel :-)

Banankage med karamelglasur:
150 g smør
150 g sukker (jeg brugte 130 g)
2 æg
275 g mel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
2 tsk. vanilisukker
3 bananer
1 dl mælk
Glasur:
75 g smør
50 g brun farin
1/4 dl mælk
100 g flormelis (jeg brugte 90 g)
½ tsk. vaniliesukker
Rør smør og sukker hvidt, tilsæt æg og pisk rigtig godt. De tørre ingredienser blandes og røres i dejen skiftevis med de moste bananer og mælken. Hældes i en bradepande på ca. 20 x 30 cm. Sættes i ovnen ved 175 grader (ikke varmluft) i ca. 45 minutter.
Glasur:

Smør, brun farin og mælk varmes langsomt op til det koger. Tages af varmen og så røres flormelis og vaniliesukker i. Kommes på kagen.

Print Friendly
Tilbage

26 kommentarer


  1. Mar 16, 2007
    8:13 pm

    Anonymous

    Hej Birthe!!

    Jeg er fast læser af din Blog, og er finder virkelig meget inspiration med alle de lækre ting du laver..
    Og hvor er det sjovt at du har lige har bagt Banankage med Karamel glasur idag, for det har jeg faktisk også, synes jeg var lidt sjovt..
    Håber du bliver ved med at “blogge”, jeg finder i hvert fald meget inspiration i din blog..
    Hav en fortsatgod fredag aften, og en dejlig weekend..

    Knus fra anonym, som nu glæder sig endnu mere til at smage banankagen med karamel glasur.. :)


  2. Mar 16, 2007
    9:44 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej!

    Mange tak for de søde ord og jeg er glad for at du kan finde inspiration herinde :-)

    Lidt sjovt at vi begge har bagt den samme kage i dag…….glæd dig, den er fantastisk :-)

    God weekend

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Mar 17, 2007
    8:55 am

    Signe

    Hej Birthe. Det ser superlækkert ud. Opskriften vil jeg pynte ud, og give til kæresten. Det er ham som bager her i familien. Måske kan jeg få ham lokket til at lave denne til mig.

    Hav en god weekend.


  4. Mar 17, 2007
    1:58 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Signe!

    Ja, det skulle du få ham til………den smager SÅ fantastisk :-)

    God weekend :-)


  5. Sep 19, 2007
    12:55 pm

    Anonymous

    Hej Birthe,

    Jeg har lige i dag bagt din banankage. Og for pokker hvor var den bare lækker. Dejlig let og luftig. Jeg puttede dog en banan ekstra i.
    Karamelglasuren gjorde den bestemt ikke ringere. ;-)

    Tak, for alle dine lækre opskrifter. De er virkelig gode og inspirerende.

    Helle


  6. Sep 19, 2007
    1:00 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Helle!

    Velkommen til, jeg tror ikke at jeg har set dig herinde før :-) Jeg er glad for at du giver dig til kende – og at du kan lide kagen – men den smager altså også SUPER godt og er et sikkert hit her i huset :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Sep 21, 2007
    2:27 pm

    Anonymous

    Hej Birthe,

    Nej, jeg har ikke skrevet noget herinde før. Jeg er først fornylig faldet over din side. Som, jeg synes, er ganske genial og fyldt med lækre opskrifter.

    Og når man har noget godt at sige om folk, hvorfor så ikke også sige det til dem?

    Så den ros skulle du da have. :-)

    Helle


  8. Sep 21, 2007
    3:16 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Helle!

    Jeg er glad for at du har fundet herind – og at du giver dig til kende (ligegyldigt om du har godt eller skidt at sige *S*). Jeg synes at det er så dejligt at jeg “kender” dem der læser med herinde…….jeg er jo et lidt nysgerrigt menneske :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  9. Jan 15, 2008
    3:30 pm

    Anonymous

    Hej Birthe.

    Jeg prøver at lave banankagen i dag :)

    Hilsen Mikkel, der bare kom forbi.


  10. Jan 15, 2008
    3:34 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Mikkel!

    Har vist ikke set dig herinde før, så velkommen til :-)

    Jeg håber, at du kan lide den, den er ihvert fald et stort hit her i huset!!
    Du er velkommen til at give en tilbagemelding når du har afprøvet den….

    Håber, at se dig igen :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  11. Aug 5, 2008
    3:55 pm

    Anonymous

    Hej Birthe,

    tak for (endnu) en genial opskrift.
    Dejligt jeg aldrig behøver at lede andre steder end på din blog efter succesfulde opskrifter.

    I flæng kan bl.a. nævnes at ingefærpandekagerne med hvid chokolade creme, muffins med hvid chokolade og hindbær, cookies og nu osse banankagen har bragt stor lykke i den lille to-værelses på Frederiksberg:)

    Du må aldrig stoppe med at blogge:)

    Mange hilsner
    Mia


  12. Aug 5, 2008
    4:38 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Mia!

    Tak for din kommentar og jeg er glad for at du kan gøre sådan brug af min blog :-D

    Denne banankage er absolut også en af mine favoritter, jeg synes at den er SÅ god….

    Mange hilsner
    Birthe


  13. Sep 25, 2008
    1:18 pm

    Anonymous

    Hej birthe
    jeg blev super gald da jeg fandt din banankage opskrift, og endnu gladere da jeg læste at du osse er helt forelsket i USA.. jeg selv drømmer at tage til usa og lave kager!


  14. Sep 25, 2008
    1:19 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Anonym!

    Tak for din kommentar og jeg er glad for at du kan lide kagen :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  15. Jan 30, 2009
    2:28 pm

    Anonymous

    Hej Newyorker by heart
    Jeg ville bare sige at jeg lige har lavet banankagen, og jeg syntes at den dufter og smager dejligt og det er jo en nem opskrift, så tak for den. Jeg er også meget glad for mad, opskrifter, bagning med mere, bare typisk at min kat bliver overkåd når der arbejdes i køkkenet fordi at den vil op på bordene.Totalt forstyrrende. Nu er den heldigvis faldet til ro, og ligger stor og tyk i vindueskarmen og nyder livet. (Den er nok også godt tilfreds, for det lykkedes den at stjæle en smagsprøve af dejen, da dejen var en æg, sukker og smør- blanding) Slemme kat!
    Kan I allesammen have en hyggelig dag samt god weekend.
    Kram Gæsten


  16. Jan 31, 2009
    5:24 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Gæsten!

    ja, den banankage er rigtig god, det er en af mine yndlingskager :-)

    Slemme kat *S*, jeg tror ikke at vores kat kunne finde på at slikke dej, hun kommer kun når hun tror jeg pisker flødeskum…..
    Kan lige forstille mig hvor tilfreds med sig selv den er, når det lykkedes den at sjæle lidt fra dig :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  17. Apr 7, 2009
    1:03 pm

    Anonymous

    Hej.

    Du dukkede lige op via google, da jeg googlede banankage. Har benyttet dine opskrifter før – via debatten – så tænkte, at jeg ville gøre mig et forsøg med denne.
    Jubiii.. hvor er kagen lækker. Jeg synes måske at glasuren bliver lidt for sød til kagen, men det er helt sikkert en smagssag ;)

    Jeg smed i øvrigt en håndfuld helt små kogechokolade-knapper i. Det er bestemt ikke dårligt heller.

    Tak for lån af opskrift!


  18. Apr 7, 2009
    3:37 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Anonym!

    Ja, den er rigtig god :-) Men det kan være at glasuren er for sød, fordi du netop har puttet chokolade i kagen?

    mvh
    Birthe


  19. Sep 9, 2009
    9:05 am

    Christina

    Hej,

    Nu har jeg efterhånden siddet og savlet så mange gange over dine lækre opskrifter, at jeg må sende dig en hilsen!
    Jeg er vild med din blog, og da jeg skulle søge på semi-dried tomater i dag og endte på din side, tænkte jeg: selvfølgelig! Den bruger jeg… og så kom jeg også lige forbi denne lækre banakage, som du sælger så godt, at den må afprøves!
    Tak for at give inspiration til os andre madelskere rundt omkring i verden. Virkelig flot arbejde.

    Vh. Christina, Belgien


  20. Sep 9, 2009
    11:10 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Christina!

    Velkommen herinde og mange tak fordi du giver dig til kende – det betyder meget for mig at vide hvem der læser med herinde :-)

    Jeg er glad for at du kan gøre brug af min side og jeg håber at du vil kunne lide denne banankage – vi kan ihvert fald…..

    Mange hilsner
    Birthe


  21. Nov 13, 2009
    8:36 pm

    Melanie

    Hej Birthe

    Nu skal jeg til at lave din banankage igen, den er jo bare så fantastisk :-)

    Namme nam :-)

    God weekend :-)

    Mvh Melanie


  22. Nov 13, 2009
    9:29 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Melanie!

    Åh, det er også en af mine yndlings – dejligt at du kan lide den :-)

    God weekend.

    mange hilsner
    Birthe


  23. Sep 26, 2010
    10:56 am

    Anonymous

    hej vi har bagt den igår nøj den var bare go´tak for en rigtigt god opskrift


  24. Sep 26, 2010
    2:15 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Anonym!

    Det glæder mig at du kunne lide den – personligt er jeg ret vild med den kage :-)

    Mange hilsner
    Birthe


  25. Jul 13, 2011
    11:04 am

    Bebiane

    Jeg vil bage din banankage i dag, nu er jeg spændt på, om jeg kan fryse den med glasur, prøves det skal det :-)
    Lige nu er din appelsinkage med birkes i ovnen og det tyder på at blive godt.


  26. Jul 13, 2011
    11:30 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Bebiane!

    Uhmm, det er længe siden jeg har bagt den kage, den er SÅ god :-)
    Jeg ved ikke hvordan den bliver når den har været frosset mht glasuren, den er aldrig nået så langt her….

    Håber at du vil synes om den :-)

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Jeg er også på Twitter

Mine netværk

Abonnere med e-mail


 

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!