Frisk pasta med oksekød i paprika-/flødesauce………
Kødternene er brunet…………
Løg, hvidløg og champignon svitses…………
Hvidvin og tomatpure kommes ved………..
Det hele varmes igennem………….
Aftenens tallerken………..
I aften har vi fået frisk pasta, dertil oksekød i paprika-/flødesauce og grønsager til……….det smagte rigtig godt 
Hurtig og let at lave!! Der skulle have været brugt oksekødsstrimler, men jeg kom til at tage det forkerte op, så jeg brugte oksekød i tern………….men det blev nu fint nok alligevel……
Frisk pasta med oksekød i paprika-/flødesauce 4 pers.:
800 g oksetykstegsfilet i strimler
2 dl (madlavnings)fløde
1 dl hvidvin
salt, friskkværnet peber
olivenolie
6 løg skåret i små både (jeg brugte noget mindre)
1 spsk. tomatpure
250 g friske champignon i kvarte
2 fed finthakket hvidløg
1 bdt. forårsløg
paprika efter smag
frisk pasta
pesto (jeg var “doven” og brugte noget færdigt fra glas)
Kødet brunes i en gryde med stor flade, gerne ad flere gange, i et par minutter. Krydr med salt og peber. Stil til side. Steg så løg, hvidløg og champignon i lidt mere olie til de er gyldne. Vinen tilsættes sammen med tomatpureen, salt og peber. Derefter tilsættes paprika og (madlavnings)fløde. Kødet kommes i igen og varmes godt igennem, sammen med forårsløg. Der smages til med salt og peber.
Pastaen koges al dente, vandet hældes fra og pastaen vendes med pesto. Server med en form for grønsager og evt. et godt, groft brød.
I morgen skal vi have kylling i cola…………det er jeg ret spændt på at smage
