Newyorkerbyheart

Frisk pasta med oksekød i paprika-/flødesauce………

Kødternene er brunet…………

Løg, hvidløg og champignon svitses…………

Hvidvin og tomatpure kommes ved………..

Det hele varmes igennem………….

Aftenens tallerken………..

I aften har vi fået frisk pasta, dertil oksekød i paprika-/flødesauce og grønsager til……….det smagte rigtig godt 🙂 Hurtig og let at lave!! Der skulle have været brugt oksekødsstrimler, men jeg kom til at tage det forkerte op, så jeg brugte oksekød i tern………….men det blev nu fint nok alligevel……

Frisk pasta med oksekød i paprika-/flødesauce 4 pers.:

800 g oksetykstegsfilet i strimler

2 dl (madlavnings)fløde

1 dl hvidvin

salt, friskkværnet peber

olivenolie

6 løg skåret i små både (jeg brugte noget mindre)

1 spsk. tomatpure

250 g friske champignon i kvarte

2 fed finthakket hvidløg

1 bdt. forårsløg

paprika efter smag

frisk pasta

pesto (jeg var “doven” og brugte noget færdigt fra glas)

Kødet brunes i en gryde med stor flade, gerne ad flere gange, i et par minutter. Krydr med salt og peber. Stil til side. Steg så løg, hvidløg og champignon i lidt mere olie til de er gyldne. Vinen tilsættes sammen med tomatpureen, salt og peber. Derefter tilsættes paprika og (madlavnings)fløde. Kødet kommes i igen og varmes godt igennem, sammen med forårsløg. Der smages til med salt og peber.

Pastaen koges al dente, vandet hældes fra og pastaen vendes med pesto. Server med en form for grønsager og evt. et godt, groft brød.

I morgen skal vi have kylling i cola…………det er jeg ret spændt på at smage 🙂

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Mar 13, 2007
    8:18 pm

    Marianne's mening

    Det ser lækkert ud.
    Jeg må sige, at jeg glæder mig til at høre om kylling i cola. Har hørt om den, men heller ikke mere. Det bliver spændende at høre om smagen 🙂
    Jeg har ikke glemt suppe opskriften


  2. Mar 14, 2007
    10:35 am

    Newyorkerbyheart

    Ja, jeg er også meget spændt på at smage det 🙂

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!