Mørk sej i wok med soja, honning og ingefær……….
Snackpeber og mørksej svitses i honing……….
Den færdige ret………..
Aftenens tallerken………..
Baby solhat til den lille nye niece……….
I aften fik vi mørksej i wok med soja, honning og ingefær……………og det smagte godt. Der skulle faktisk have været spidskål i, men det kunne jeg desværre ikke skaffe i dag, så jeg brugte kinakål som jeg svitsede med. Det gav ikke helt så meget farve til retten som spidskål ville ha’ gjort, men smagen var der ikke noget i vejen med 
Jeg tror nu nok, at jeg vil komme lidt chili i næste gang, fordi jeg godt kan lide blandingen af sød/stærk, men jeg ved ikke om I har det sådan……..
Mørksej i wok med soja, honning og ingefær 4 pers.:
500 g mørksej fileter
4 røde snackpeber
2 spsk. flydende honning
1 spsk. revet ingefær
½ dl soja
1 tsk. majsstivelse
½ dl vand
½ spidskål
340 g æggenudler
Skær mørksejen i tykke strimler, ca. 5 cm. Halver peberfrugterne og skær dem i tykke skiver. Rør soja sammen med majsstivelse og vandet. Varm honningen op i en wok, til den bruser op. Svits peberfrugterne i honningen i 2 minutter. Tilsæt mørksejen og svits den forsigtigt i 1 minut. Tilsæt ingefær og soyablandingen og kog det op. Skær spidskålen i både og kog den sammen med æggenudlerne i en stor gryde kogende, letsaltet vand, til nudlerne er møre. Lad spidskål og nudler dryppe af i en sigte.
Fordel fisk, peberfrugter og sauce over nudlerne. Server straks.
Håndarbejde:
I går kom jeg lige i humør til at lave lidt håndarbejde, så jeg gik ind og fandt en hækle opskrift på en sommerhat til den lille nye niece i familien. Jeg synes selv, at den er blevet rigtig sød. Jeg er nu ved at hækle en lille kjole og en lille frakke, der kommer til at passe til. Jeg glæder mig til at se hele sættet, jeg tror at det bliver rigtig fint
Bøger:
Jeg er nu kommet rigtig i gang med Tami Hoag’s “Natstemmen” og jeg synes at den er ok. Det er ikke den bedste bog jeg har læst…………men bestemt heller ikke den værste. Jeg synes ikke at hendes sprog er så godt og flydende i denne bog, som i den anden jeg læste af hende.
Vi var lige omme og se på vores grund i går. De er jo ikke begyndt på noget endnu, andet end at de har sat pinde så vi kan se helt nøjagtig hvor den kommer til at stå. De har fået lagt sand og planeret det nogenlunde, men de begynder nok ikke på soklen før til juni/juli.
Sikke et fantastisk vejr der har været i dag, hvor er det skønt!!! Der er noget helt specielt over de allerførste, spæde forårsdage. Selv vores lille prinsessen (katten, altså) vågnede lidt op af hendes “vinterdvale” og var ude flere gange. Hun har ellers næsten ikke været til at skubbe ud af døren…………….men i dag fik hun da “truet” en anden lille kat så meget at den lagde sig ned for hendes fødder. En noget uvant situation for hende, for det plejer at være hende der ligger ned og beder om nåde
