Steak i folie………..
Steak’en brunes……..
Grønsagerne svitses……….
(Madlavnings)fløde hældes ved……….
………grønsagerne kommes ovenpå steak’en……….
Aftenens tallerken………..
I aften fik vi steak i folie med forskellige grønsager og dertil vores ynglingskartofler (som jeg har postet flere gange herind). Opskriften er fra Maduniverset og smagte super godt. Nemt og lækkert………..og så er saucen i pakken.
Steak i folie 4 pers.:
4 steaks af oksefilet eller -mørbrad
olie
salt, friskkværnet peber
1 hakket løg
2 fed hvidløg
4 modne tomater i tern
1 rød peberfrugt i tern
1 grøn peberfrugt i tern
150 g champignon i skiver
1 tsk. paprika
2½ dl (madlavnings)fløde
Opvarm olie på en pande og steg bøfferne men kun til overfladen bliver brun. Læg kødet på store stykker folie. Kom grønsagerne på panden og svits dem, tilsæt derefter (madlavnings)fløde, paprika, salt og friskkværnet peber. Lad saucen simre i 5 minutter. Fordel saucen på bøfferne og luk alle hjørnerne af stanniolen sammen, så det danner en høj spids. Sæt bøfferne i ovnen ved 275 grader i 10 minutter. Server med en form for kartofler og måske en salat.
Sikke dog et blæsevejr vi har i dag………og jeg som troede at vi nu skulle have forår!!! Vi skal jo til København i den kommende uge – på torsdag – og være sammen med min amerikanske “familie”. Vi havde håber på forårsvejr, men nu ser det i stedet ud til at vi får en slags vintervejr…………ÆV!!!
Vi havde jo åbent hus her i lørdag og jeg tror aldrig at “hytten” har skinnet så meget. Det var indkøbt en kæmpe buket påskeliljer og stillet M&M’s frem på bordet – og så kom der INGEN!!!! Hmm, nå men godt at det først er til december at vi skal flytte 
Pga. Københavner turen bliver bliver der jo så ikke blogget så meget i denne uge….men jeg lover at fortælle Jer alt når jeg kommer hjem igen. I morgen blogger jeg en lakseret. Tirsdag skal vi have stegt flæsk og persille sovs, så der bliver der ikke blogget. På onsdag blogger jeg en kartoffel-grønsagsret…………..og så bliver der ikke blogget igen før mandag i næste uge…….
