BBQ ribs……….
BBQ saucen……..
Ribs’ene marineres lige lidt………..
På grillen……….
Aftenens tallerken……..
I aften har vi fået BBQ ribs med cole slaw og krydrede kartofler (købt i Netto). Jeg har tyvstjålet BBQ saucen fra Weberguru og det var en perfekt middag. Benene var forstegte, så de skulle ikke have så længe på grillen…………men alligevel længe nok til at få et lag af saucen til at sidde fast på dem. Jeg penslede dem med lidt af saucen og stillede dem på køl nogle timer inden de blev grillet.
BBQ sauce:
2 store løg
4 spsk. smør (jeg brugte lidt rapsolie)
2 fed hvidløg
3 dl vand
4 dl ketchup (jeg foretrækker jo Heinz *S*)
4 spsk. citronsaft
4 spsk. vineddike
4 spsk. Worcestershiresauce
4 spsk. brun farin med top
2 tsk. dijonsennep
friskkværnet peber
½ tsk. paprika
½ tsk. cayennepeber
tabasco efter smag
Løg og hvidløg snittes fint og svitses til de bliver gyldne. Når løgene er lysebrune, tages gryden af varmen og resten af ingredienserne kommes i gryden. Det hele røres godt sammen inden gryden stilles tilbage på varmen og lad den småsimre i 20-25 minutter. Den skal blive lidt tyk i det og må IKKE bulderkoge. Jeg lavede kun en halv portion og det var en fin mængde til de ben jeg havde.
I de sidste lange stykke tid er vi simpelthen blevet kimet ned af telefonsælgere………..og det er – for at sige det ligeud – noget TRÆLS!!! Jeg har selv været telefonsælger, så jeg prøver at være høflig…………men det kan blive lidt svært i længden, især når det er den 5. sælger jeg har i røret på een dag!!! Faktisk nød jeg selv at være telefonsælger. Jeg solgte i en periode Helse (det blad der kan fåes på bl. a. apoteket), mange ville gerne have det som abonnement og jeg havde rigtig mange hyggelige samtaler med mange forskellige mennesker. Selvfølgelig var der nogle der ikke var så glade når vi ringede………men det var også ok, men jeg vil sige, at 98% var venlige og ville gerne snakke. Vi solgte rigtig mange abonnementer og jeg håber, at vi har gjort folk glade 
Dog synes jeg, at det er som om der er flere og flere der ringer – og det er nærmest umuligt at blive slettet af deres lister………..
Er der nogen af Jer der ser “Beskidte jobs” på Discovery Channel? Det er hver mandag aften kl. 22.00 og det er ret godt program. I går var det helt utrolig komisk………..og ulækkert. Værten – Mike Rowe – har de mest sigende ansigts-udtryk, jeg tror faktisk at han kan sige mere med hans mimik end med ord!!!! Udsendelsen bliver heller ikke ringere af, at jeg synes at han er “lidt” lækker
I morgen står der laks, kartofler og kold sauce på menuen……….
Vi følges vist lidt med hinanden for tiden med mad3n, sjovt 
