Fiskefrikadeller med remouladesauce……….
Den hjemmerørte remouladesauce……….
Fiskefrikadellerne steges…….. (den uden dild er til prinsessen *S*)……….
De færdigstegte fiskefrikadeller………….
Aftenens tallerken………..
De havde tilbud på fiskefars i Superbrugsen i går, så i dag stod den på fiskefrikadeller. Vi fik nye kogte kartofler med et drys dild og remouladesauce til. Remouladesaucen blev rigtig god – og det blev fiskefrikadellerne også – prinsessen nød også hendes i fulde drag 
Fiskefrikadeller:
fiskefars
salt, friskkværnet peber
lidt friskpresset citronsaft
masser af frisk, hakket dild
Det hele røres sammen, formes til frikadeller og steges i olie på panden. Server med citronbåde.
Remouladesauce:
yoghurt naturel
remoulade
lidt kapers
lidt syltede agurker
salt, friskkværnet peber
Lad yoghurten dryppe af i et kaffefilter i en 3 timer inden det skal bruges. Rør det med remoulade, hakket kapers og hakkede, syltede agurker (gerne drueagurker). Smag til med salt og friskkværnet peber.
I morgen står den på hjemmegrillede burgere – og hvis kræfterne rækker til det – også hjemmebagte burgerboller………
Det var næsten for meget, men smagte dejligt.
