Newyorkerbyheart

Fiskefrikadeller med remouladesauce……….

Den hjemmerørte remouladesauce……….

Fiskefrikadellerne steges…….. (den uden dild er til prinsessen *S*)……….

De færdigstegte fiskefrikadeller………….

Aftenens tallerken………..

De havde tilbud på fiskefars i Superbrugsen i går, så i dag stod den på fiskefrikadeller. Vi fik nye kogte kartofler med et drys dild og remouladesauce til. Remouladesaucen blev rigtig god – og det blev fiskefrikadellerne også – prinsessen nød også hendes i fulde drag 🙂

Fiskefrikadeller:

fiskefars

salt, friskkværnet peber

lidt friskpresset citronsaft

masser af frisk, hakket dild

Det hele røres sammen, formes til frikadeller og steges i olie på panden. Server med citronbåde.

Remouladesauce:

yoghurt naturel

remoulade

lidt kapers

lidt syltede agurker

salt, friskkværnet peber

Lad yoghurten dryppe af i et kaffefilter i en 3 timer inden det skal bruges. Rør det med remoulade, hakket kapers og hakkede, syltede agurker (gerne drueagurker). Smag til med salt og friskkværnet peber.

I morgen står den på hjemmegrillede burgere – og hvis kræfterne rækker til det – også hjemmebagte burgerboller………

Print Friendly
Tilbage

11 kommentarer


  1. May 30, 2007
    8:26 pm

    Nille

    Hej Birthe,

    Hmmmm hvor ser det godt ud! Desvaerre har belgierne ikke opfundet fiskefars – men man kan vel bare bede fiskehandleren koere det igennem hakkemaskinen! Det maa proeves!

    Nye kartofler har vi heller ikke – i Belgien bliver kartofler ‘foedt’ gamle og saa enorme at de kan bruges til nationalspisen – pommes fritter!

    Saa at du skulle igang med Drageloeberen – har den ogsaa liggende paa hylden at vente…. saa glad for kommentarerne! Glaeder mig ogsaa til den!

    Pernille


  2. May 30, 2007
    8:45 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Pernille!
    Ja, jeg vil tro at fiskehandleren vil være villig til at lave fars…….bare husk at du så skal røre den (lidt ligesom frikadellefars) med æg, lidt mel og lidt meget finthakket løg.
    Ej, det må være træls ikke at kunne få nye kartofler……..men på den anden side pommes fritter – jeg ELSKER pommes fritter *S*
    Ja, jeg glæder mig meget til Drageløberen, så må vi se hvem af os der først kommer igang 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  3. May 30, 2007
    9:14 pm

    Marianne's mening

    Hvor se det lækkert ud. Jeg vil så gerne gøre mere i fiskefars, og det her er lige mig. Igen igen tusind tak for hjælpen 🙂


  4. May 30, 2007
    9:58 pm

    Kagekonen

    Hvor pudsigt at I har fået fisk i dag. Vi har fået ovnbagt torsk, med nye kartofler (bagt hele i ovnen), grønne asparges og hollandaise sauce. Tro det eller lad være, men faktisk har vi planlagt burgere til i morgen ;o)

    Kender du iøvrigt “Picalilly” den er suveræn til “hjemmerørt” remo…
    Hilsen Pia


  5. May 30, 2007
    11:30 pm

    Deborah

    Hej Birthe

    Nej hvor ser det godt ud. Det må jeg prøve en dag. Idag Mousakka og den fine kartoffelsalat, salat og kartoffelsalat ;-)Det var næsten for meget, men smagte dejligt.


  6. May 31, 2007
    4:58 am

    Ivonne

    Birthe,

    I love your blog! And I love these little beauties. I’m not sure what they’re called in English but anything fried is good!


  7. May 31, 2007
    10:30 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Marianne!
    Ja, dem her skulle du prøve, de blev godt – dild giver jo en fantastisk smag (synes jeg) 🙂


  8. May 31, 2007
    10:31 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Pia!

    Ej, hvor er det pudsigt *G*
    Jeg har hørt om “Pically”, men aldrig fået det prøvet. Jeg må prøve at huske det næste gang – tak 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  9. May 31, 2007
    10:32 am

    Newyorkerbyheart

    Hi Ivonne,
    thank you for your nice comment 🙂

    These are a kind of fishcakes, made of minced cod, minced onion, salt, pepper, lemonjuice and lots of dill. They were so good 🙂

    My best,
    Birthe


  10. Jun 1, 2007
    6:26 pm

    Thistlemoon

    Those look sooooo good!


  11. Jun 1, 2007
    7:41 pm

    Newyorkerbyheart

    Hi Jenn,
    thank you so much 🙂 They were very good……..fishcakes is always a hit….

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!