Newyorkerbyheart

Syltetøjssmåkager………..

Dejen rulles til kugler……….

En finger trykkes ned i………

Hullerne fyldes med syltetøj……..

Så er de færdige………..

Prinsessen fotograferet i går aftes………

I dag har jeg bagt syltetøjskager, de var mine ynglings småkager da jeg var barn – og nu har jeg fundet en opskrift igen. Jeg kan ikke helt huske hvor jeg fandt dem……….men det var på en engelsk madside. Da vi også skal have gæster i morgen – kærestens 2 søstre og 2 niecer – synes jeg, at det var en god lejlighed til at bage dem.

Syltetøjssmåkager:

185 g smør

60 g sukker (jeg brugte 50g)

60 g brun farin

vaniliesukker efter smag

2 æggeblommer

220 g mel

Forvarm ovnen til 190 grader.

I en skål blandes smør, sukker, farin, vaniliesukker og æggeblommer. Rør mel i langsomt, til en dejkugle formes. Rul dejen til små kugler – ca. valnøddestørrelse. Placer dem på en bageplade med ca. 2-3 cm.’s mellemrum. Pres en fingerspids ned i hver kugle og kom syltetøj i hullerne. Bag dem ca. 10-12 minutter, til de er gyldne i kanten og under bunden. Lad dem afkøle. Portionen giver ca. 32 småkager.

Print Friendly
Tilbage

10 kommentarer


  1. May 23, 2007
    9:11 pm

    Deborah

    Du er da bare en helt, for dem er jeg også helt vild med – det skal jeg prøve – tak!!


  2. May 23, 2007
    9:44 pm

    Marie-Louise

    Hej 🙂

    I din ingrediens liste står der 50 g. sukker og så i parentes igen (jeg bruge 50 g.) – er der sneget sig en fejl ind evt.? Det ser ellers lækkert ud.

    /Marie-Louise


  3. May 23, 2007
    10:46 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Deborah!!
    Tak 🙂 Jeg har i så mange år gået og tænkt på dem………og nu fik jeg dem endelig bagt. Den brune farin gør dem rigtig lækre – synes jeg 🙂
    Men lige en advarsel: De er SÅ gode at de er MEGET svære at gemme – og jeg kan blive nødt til at bage en ny portion i morgen, hvis vores gæster altså også skal smage dem *S*


  4. May 23, 2007
    10:47 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Marie-Louise!
    Æv, du er da heller ikke nem at narre *S*
    Ja, der skulle have stået 60 g og at jeg brugte 50 g – tak 🙂


  5. May 24, 2007
    8:41 am

    Deborah

    Jeg glemte at sige, at prinsessen er dejlig, ganske som min. Vi har heldigvis en begge to!


  6. May 24, 2007
    10:20 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Deborah!
    Ja, sådan nogle små prinsesser de er nu fantastiske 🙂 Jeg har set på din lille prinsesse og hun er nu også ret fantastisk……..


  7. May 24, 2007
    1:42 pm

    Lise

    Hej! 🙂

    Tak for en inspirerende og dejligt ærligt hjemmeside.
    Har forsøgt at “nær-kigge” dine syltetøjssmåkager, men har svært ved at se, hvilken syltetøj du har brugt eller nærmere – hvilken du anbefaler?

    Venligst, Lise


  8. May 24, 2007
    10:59 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Lise!
    Tusinde tak for dine søde ord 🙂
    Jeg har brugt jordbærsyltetøj – men så vidt jeg husker er hindbær også godt……ellers kan du bruge hvad du godt kan lide……
    Mange hilsner
    Birthe


  9. May 25, 2007
    7:39 pm

    Anonymous

    Dine syltetøjssmåkager hedder Julemandens knapper.
    Den første gang jeg stødte på knapperne, var da Magnus Tagmus julekalenderen blev sendt i ´79.

    Min mor har nemlig et billede hvor jeg står og bager de selv samme kager.


  10. May 25, 2007
    8:00 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej anonym!
    Mange tak for oplysningen 🙂
    Jeg har aldrig vist, at de hed andet end syltetøjssmåkager og denne opskrift er engelsk (jelly cookies), men jeg skal huske det til en anden gang *S*

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!