Newyorkerbyheart

Baconruller med tomatsauce………

Farsrullen………

……..nu med bacon om…….

Brune og lækre…….

Tomatsaucen…….

Aftenens tallerken……..

I aften har vi fået baconruller med pasta, tomatsauce og resten af salaten fra i går. Lækker og nem aftensmad….

Baconruller med tomatsauce:

400 g hakket svinekød

1 spsk. rasp

1 æg

salt, friskkværnet peber

1 pakke bacon i skiver

evt. lidt frisk basilikum

Tomatsauce:

2 skiver bacon, skåret i tern

1 løg, hakket

1 fed hvidløg, hakket (jeg brugte du 2)

1 ds. hakkede tomater

½ tsk. sukker

frisk basilikum, hakket

salt, friskkværnet peber

Rør en fast fars til baconrullerne. Form farsen til aflange “frikadeller” og rul 1 skive bacon omkring. Steges på pande ca. 15-20 minutter ved middelvarme, vendes af og til så de bliver brune over det hele.

Til saucen svitses bacon, løg og hvidløg. De hakkede tomater tilsættes og det smages til med salt, friskkværnet peber og lidt sukker. Når den har simret ca. 10 minutter tilsættes det friske basilikum og det varmes igennem. Server med ris eller pasta.

På søndag afholdes der mindekoncert for afdøde Prinsesse Diana. Den 31. august er det 10 år siden hun så tragisk omkom i Paris – hvor er tiden dog blevet af??? Jeg tror at nyheden om hendes død er en af de episoder, hvor folk husker hvor de var og hvad de lavede. Ligesom folk har sagt i generationer om den første mand på månen, Elvis Presley’s død, John F. Kennedy’s mord, John Lennon’s mord og 11. september. Det er bare en dag der huskes……..

Jeg kan huske at jeg var passager i en bil og vi tændte for at høre radioavis, da de fortalte at Lady Diana var død, troede jeg ikke mine egne ører. Jeg skulle lige tænke mig om for at finde ud af om det var aprils nar eller noget i den stil, for jeg kunne ikke tro at det faktisk var sandt. Selvom jeg jo selvfølgelig ikke kendte hende, havde jeg jo fulgt hende som så mange andre havde. Det var jo fra en tid hvor jeg var helt ung, at hun blev forlovet med Prins Charles og man så hende fotograferet i alle mulige – og umulige situationer. Jeg husker stadig billedet af hende taget i den børnehave hvor hun arbejdede. Hun stod med nogle af børnene – med sollyset bag sig – så hendes nederdel på det nærmeste blev gennemsigtig. Eller det billed hvor man ser hende prøve at komme i sin bil, omgivet af fotografer og journalister. Hun var vel jaget vildt, lige fra første øjeblik hun kom i pressens søgelys som Prins Charles kæreste og til det øjeblik hun så tragisk udåndede i et bilvrag i Paris!!!! Jeg sad som – millioner andre – og så begravelsen fra London. Jeg følte med de to unge prinser, hvor må det have været svært at skulle gå igennem så stor en sorg i pressens søgelys. Det må også være svært for dem ikke rigtig at vide, hvad der egentlig skete……….eller det ved vi jo da ihvert fald ikke. Mange teorier og meninger er sagt om den sag og jeg ved ikke hvad jeg skal tro på, men lidt mystisk at INGEN ved – eller så – hvad der faktisk skete. Lidt underligt at de ikke sådan lige fandt den hvide Fiat der siges at have været involveret i ulykken og lidt underligt, at da de så fandt den – ja så brændte den op i en ulykke, med ejeren indeni?? Gad vide om det ikke er lige mordet på John Fitzgerald Kennedy, vi får det aldrig at vide……

Jeg kan ikke sige mig fri for at – hvor “corny” det end lyder – så kneb jeg en tåre da hendes bror holdt tale, da hendes søster læste et digt og da Elton John sang “Candle in the wind”. Jeg synes, at det var frygtelig sørgeligt!!! Hun var så ung og så smuk – og hun fortjente da lidt lykke……….

Nå, men i morgen skal vi have rester, så da blogger jeg – formentlig ikke. Det har jeg jo “truet” med før uden at holde det 🙂 På søndag skal vi have chilimarinerede kyllingespyd – jeg håber at vi kan grille, men nu må vi se om vejrguderne er med os…..

God weekend til Jer alle – og hvad skal lille prinsessen hedde?

Jeg gætter på: Henrietta Ingrid Margrethe Renee

Print Friendly
Tilbage

10 kommentarer


  1. Jun 29, 2007
    10:25 pm

    Stine

    Tak for hilsenen og opskriften på min blog! Jeg har snuset lidt rundt men må hellere holde nu – jeg bliver alt for sulten 😉

    God weekend!


  2. Jun 29, 2007
    10:35 pm

    Pia

    For lige at begynde med slutningen, hvor kommer det der Renee fra?

    Jeg husker også dagen da Diana døde, endnu mere husker ejg hendes begravelse, hvor også jeg “deltog”. Det var og ér tragisk og jeg skal ærligt indrømme at jeg har haft tanker om at det ikke var helt tilfældigt hvad som skete, man kan simpelthen forske sig frem til hvad som helst i verden, men opklare en “simpel” bilulykke, det har ganske enkelt ikke været muligt. Hmm, det er sgu for mærkeligt synes jeg.

    Og så skal jeg lige kommentere dine madbeskrivelser: Du beskriver og præsentere maden rigtig indbydende, og så ser det tilgængeligt ud, selv for en som mig der overhovedet ike er den skarpeste i den diciplin, farsrullerne med tomatsovs, dem skal vi prøve herhjemme, jeg kan rigtig godt lide fars men synes ofte jeg får lavet det samme og så bliver det lidt kedeligt Du har vist en ny vej, tak for det, jeg vil uden tvivl komme her og blive inspireret:)

    God weekend


  3. Jun 29, 2007
    11:01 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Stine!

    Jamen, det var da så lidt, håber at du måske kan bruge den engang 🙂

    Håber, at du kigger forbi en anden gang…

    Også god weekend til dig.

    Mange hilsner
    Birthe


  4. Jun 29, 2007
    11:07 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Pia!
    Såvidt jeg husker, hedder Prins Henriks mor Rene (eller Renee) er ikke helt sikker på stavemåden…

    Ja, jeg synes altså også at det er lidt mystisk…men måske vil vi helst have at det er sådan, jeg ved det ikke. Men jeg tror aldrig at vi får “sandheden” at vide….

    Mange tak for rosen 🙂 Jeg er glad for hvis du kan gøre brug af opskrifterne. Jeg synes, at mad skal være tilgængelig!! Jeg ELSKER mad, men det behøver heller ikke at være så fint og kompliceret, at man ikke kan udtale det 🙂
    Disse farsruller var rigtig gode og jeg kan forestille mig, at de kan varieres med alle mulige – og umulige – ting. Jeg kunne godt finde på at prøve at tilsætte lidt reven gulerod (eller squash). Måske ost eller soltørrede tomater eller andre krydderier eller peberfrugter i små tern eller….tja, mulighederne er uendelige. (Næsten) alt med bacon om, smager jo godt 🙂

    Du er velkommen forbi igen og hvis du har spørsmål skal jeg gerne prøve at svare 🙂

    God weekend til dig også.

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Jun 30, 2007
    12:38 am

    Kagekonen

    uha, de ser altså gode ud de der bacon-ruller. Tænker at de også kan laves med hakket kalkun, kylling, kalv eller okse og krydres med div. grøntsager efter lyst og køleskabsindhold?

    Vi har ikke fået “mad” idag, for jeg har lavet kager til på søndag, så min kære husbond kørte til Rødovre, hvor der ligger en Kentucky Fried Chicken og hentede et udvalg… jeg kom sådan til at tænke på dig, da jeg satte tænderne i de sprøde, krydrede kyllingestykker og den lækre cole-slaw.


  6. Jun 30, 2007
    11:40 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Kagekone!
    Ja, de var gode. Og præcis, det gode ved disse er at de kan varieres i det uendelige: forskellige former for fars, grønsager, ost indeni, krydderier osv. De kan laves igen og igen, men forskellige hver gang – hvor fedt er det? 🙂

    Det er altså ikke pænt at nævne Kentucky Fried Chicken *S* – jeg ELSKER KFC men har ikke fået det i 13 år!!! Hvor sørgelig er det?? I USA elskede jeg “extra crispy recipe” med biscuit og cole slaw – jeg savler helt ved tanken! 🙂

    God weekend 🙂


  7. Jun 30, 2007
    3:04 pm

    Kagekonen

    sorry… men nu ved du altså at der ligger en KFC i Rødovre, hvis du lige skulle komme forbi.


  8. Jun 30, 2007
    8:36 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Kagekone!
    Ja, jeg snakker om det hver gang vi er på Sjælland hos kærestens familie i Hellerup……men vi har endnu ikke fået noget KFC….det må da komme på et tidspunkt 🙂


  9. Jul 1, 2007
    10:12 am

    Nille

    Hej Birthe,

    Som du selv siger er det en dag, hvor vi alle husker hvor vi var…. i mit tilfaelde var jeg faktisk i Paris. Jeg har selv boet der i nogle aar og var nede og besoege en veninde i weekenden paa vej til midt-Frankrig paa forretningsrejse. Soendag morgen sad vi og spiste morgenmad paa hendes terrasse i solen i timevis – indtil telefonen ringede fra DK. Og da hoerte vi det foerst… vi tog ind til centrum og gik rundt i trance som tusinder af andre og saa nogle af de foerste blomster, der blev lagt ved flammen over tunnelen. Det var en meget underlig dag. Saa jeg skal ogsaa se koncert idag paa BBC… desvaerre maa barnedaaben jo blive over Internettet- kun ved at laese og se billeder…

    Og du har helt ret – det er Renee… det er den kvindelige stavemaade af navnet. Om det kommer med faar vi jo at se!
    God fornoejelse!!!


  10. Jul 1, 2007
    10:40 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Nille!

    Sikke et sammentræf at du var i Paris på samme tid. Jeg kan forestille mig at stemingen må have været meget trykket i byen….

    Ja, jeg skal også se koncerten det kunne jo have været hendes fødselsdag i dag….

    Godt at internettet er der, så du kan se lidt af dåben 🙂
    God søndag.

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!