Newyorkerbyheart

Pangasius filet med crispy topping………

Pangasius filet’erne krydres……..

Topping kommes på………

Lige kommet ud af ovnen…….

Aftenens tallerken……..

En eftertænksom lille prinsesse………….

I aften stod menuen på pangasius filet med crispy topping – og det smagte faktisk ret godt – dertil fik vi bare nye kartofler, gulerødder og hollandaise sauce.

Pangasius filet med crispy topping:

pangasius filet

salt, friskkvænet peber

ca. 40-50 g smeltet smør

ca. 1-1½ dl rasp

½ dl frisk revet emmentaler

revet citronskal af ½ citron

saft af ½ citron

tørret basilikum

Tænd ovnen på 200 grader.

Dup filet’erne tørre med køkkenrulle, læg dem i et fad og krydr med salt og friskkværnet peber. Smelt smørret og bland det med rasp, revet citronskal, -saft, revet ost og basilikum. Rør det godt sammen og kom det ovenpå fisken i et jævn lag. Sæt i ovnen i ca. 20-25 minutter.

Le Mans:

Ak, ja den godt Tom K. vandt jo så heller ikke i år – hvor uheldig kan den mand dog være? Jeg synes dog at det var godt, at det ikke var ham der sad i bilen da den mistede hjulet, så kort tid efter hans voldsomme ulykke!!! Hvor må de koner/kærester der sidder og kigger på dog være gjort af et specielt stof. Tænk at sidde og se på at ens mand/kæreste kører galt og bilen splintres i atomer (nærmest), det må virkelig være nervepirrende!!!!!! Sådan synes jeg også de pårørende til sprinterne i cykelløb må have det. Jeg sidder nærmest helt ude på kanten af stolen og har det forfærdeligt med at se dem hamre, slingre og skubbe for at komme først over målstregen – hvordan må deres pårørende så ikke have det? Det ser altid så voldsomt ud når de ryger i asfalten og bliver revet op både her og der!!!

Det kunne godt ses at Jan “big Mag” Magnussen ikke var helt tilfreds med hans 2. plads, men alligevel flot – og også mere end godkendt til Kasper Elgård, der fik en flot 3. plads og så i det første forsøg hvor han kører for et fabriks-team!!!!

Du milde hvor har vi dog fået regn i dag. Ved morgenmaden sad vi og snakkede om, at det voldsomme vejr de havde forudsat, da vist havde været “lidt” overdrevet………..men de ord skulle vi komme til at tage i os igen 🙂 Det stod simpelthen ned i lår-tykke stråler – ja, altså nærmest!!! Men så meget desto smukkere er vejret så nu, hvor himlen igen er blå – og en skøn duft af friskhed har bredt sig i haven………

Print Friendly
Tilbage

8 kommentarer


  1. Jun 18, 2007
    9:49 am

    janne

    Hej Birthe,

    Ærgerligt for ham Tom K, utroligt at der alligevel ikke sker mere alvorlige uheld, så hurtigt som der køres.

    Jeg kan huske at du nævnte du var vild med birkenstock-sandaler. Jeg har fundet en tysk hjemmeside med et kæmpe-udvalg. Har lige bestilt et par i guld og et par i sølv (godt nok dem der hedder Papillio, men det er også birkenstock der laver dem) – kunne bare ikke vælge. Siden hedder foothopping.com, hvis du skulle få lyst til at kigge 🙂 Men pas på du ikke bliver grebet! Forresten er de også noget billigere end i DK, og ingen porto hvis du køber for over 749 DKK.

    Kærlig hilsen
    Janne


  2. Jun 18, 2007
    11:47 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Janne!
    Ja, det er utroligt at de ikke kommer mere til skade…..

    Tak fordi du er så sød at huske på mig mht. Birkenstock. Jeg vil skynde mig ind og kigge på siden – og gemme kreditkortet LANGT væk imens *S*

    De varmeste hilsner og tanker
    Birthe


  3. Nov 6, 2009
    1:22 pm

    Lisa Birgitte Jensen

    Vil prøve din opskrift,- den ser lækker ud.

    Dejlig kat du har,- jeg har også en pige og hun ligner faktisk din 🙂

    Hilsen Lisa


  4. Nov 6, 2009
    1:51 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Lisa!

    Velkommen herinde og tak fordi du giver dig til kende 🙂

    Jeg håber, at du vil kunne lide det….

    Ja, hun er smuk vores prinsesse – og vores lille "barn" 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Nov 29, 2010
    5:27 pm

    olemad

    Vi fik Pangasius filet med crispy topping og hollandadse sauce, det smagte ekstremt godt, jeg brugte ovnbagte rodfrugter til, kartofler og løg i både, pastinak, persillerod og gulerødder i stave dryppet med akasiehonning i ovnen ca. 40 min ved 200 grader


  6. Nov 29, 2010
    8:11 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Olemad!

    Velkommen herinde og tak for din kommentar og fordi du giver dig til kende 🙂

    Jeg elsker bagte rodfrugter, det går til alt….

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Oct 8, 2013
    6:27 pm

    Carina

    Hejsa. Vi har tænkt os at afprøve ovennævnte opskrift denne uge. Tror du det går med parmesan i stedet for emmentaler?


    • Oct 8, 2013
      9:25 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Carina!

      Det tror jeg helt sikkert at du kan 🙂

      Mange hilsner
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!