Pasta med cherry tomater og rucola…….
Cherry tomater, rucola, hvidløg, mozzarella og rucola blandes…….
Pastaen blandes i…….
Hvidløgsbrød……..
Aftenens tallerken……
I aften havde vi kødløs dag, ikke planlagt som sådan, men sådan blev det altså. Vi har fået en pastaret med bl. a. cherry tomater og rucola – super skøn smag – dertil hjemmelavede hvidløgsbrød. Skøn aftensmad og vi kunne næsten drømme os til en Italien mens vi spiste 
Pasta med cherrytomater og rucola:
500 g pasta penne
500 g cherry tomater
et stort bdt. rucola
2 fed hvidløg (jeg brugte nu 3!)
3 spsk. olivenolie
salt, friskkværnet peber
1 frisk mozzarella
Cherry tomater skæres i både, hvidløg hakkes meget fint, rucolaen skylles, tørres og hakkes og mozzarella osten skæres i tern. Alt blandes i en skål med olie, salt og friskkværnet peber. Pastaen koges al dente, vandet hældes fra og den varme pasta hældes straks i skålen med de andre ingredienser. Vendes rundt og serveres med det samme.
I morgen står den på hot dogs, så da vil jeg – højst sandsynlig ikke blogge – men det har jeg jo skrevet før og så gjort det alligevel
Tak skal du have, og god lørdag!
