Newyorkerbyheart

Bøffer med bacon, kold kryddersauce, ristede kartofler og bønne-/fetasalat, del 2…….

Kold, krydderurtesauce……..

Bønne-/fetasalat……

Aftenens tallerken…….

Kold krydderurtesauce:

3 dl yoghurt naturel (jeg brugte creme fraiche 9%)

friskhakket basilikum (det brugte jeg ikke, for jeg havde glemt at købe det)

friskhakket persille

friskhakket purløg

1½ tsk. mild paprika

salt, friskkværnet peber

Rør det hele sammen til og smag til med salt, friskkværnet peber og evt. lidt sukker. Den kan varieres i smag alt efter hvad der serveres til, ved at skifte krydderurterne ud med andre.

Bønne-/fetasalat:

kogte, grønne bønner

feta ost (det i blok er bedst)

finthakket rødløg

cherrytomater i halve eller kvarte

rucola eller anden salat (jeg brugte Romaine salat, fordi jeg havde en rest)

Dressing:

olivenolie

citronsaft

grovkornet sennep

ahornsirup (flydende honning kan også bruges)

salt, friskkværnet peber

Dressingen rystes sammen. Bønnerne skæres i lidt mindre stykker og skal helst være lune når salaten serveres. Det hele blandes sammen og fetaosten smuldres over. Hæld dressingen over og server.

Print Friendly
Tilbage

6 kommentarer


  1. Jul 30, 2007
    10:20 am

    Kagekonen

    Altså, det er da for vildt som du kan få gang i mit mundvand her midt på formiddagen… Hvor lyder det bare som en super lækker middag, måske jeg skulle prøve den der bønne-/fetasalat.


  2. Jul 30, 2007
    10:23 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Kagekone!

    Det er jeg da glad for – og stolt over 🙂

    Ja, den salat smagte rigtig godt, den må du prøve 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Jul 30, 2007
    9:07 pm

    mig selv

    det samme sidder jeg lige og tænker om bønnesalaten… :-)) nå i morgen skal jeg i Netto :-)) i vejen desværre ….


  4. Jul 30, 2007
    9:10 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej mig selv!

    den må du handle ind til 🙂

    har lige været i Brørup i dag, der kan du møde mig hver mandag (som regel *S*)

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Jul 30, 2007
    10:12 pm

    mig selv

    pludselig en dag så lykkes det…
    Ps. husk jeg er nogengang bevæbnet med solsikkekerner når jeg ikke kan få fat i pinjekerner :-))))
    det har jeg tjekket at man også kan få i netto :-))


  6. Jul 31, 2007
    11:20 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Mig selv!

    Jeg holder øje med dig 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!