Cookies med 2 slags chokolade……..
De 2 slags chokolade……
Den færdige dej………
Lige fra ovnen………
En rigtig lækkerbisken…….
Jeg har lige bagt disse lækre cookies med hvid- og mørk chokolade – nøj de er GODE!!! Super lækre og så giver havregrynen dem sådan lidt grovhed – og sundhed? 🙂 Dem må I altså prøve og bage!!
Cookies med 2 slags chokolade, 20-25 stk.:
120 g blødt smør
120 g sukker (jeg brugte 80 g rørsukker)
1 stort æg
vaniliesukker efter smag
150 g mel
75 g havregryn
75 g hakket hvid chokolade
75 g hakket mørk chokolade
Pisk smør og sukker luftigt med en el-mikser. Pisk æg og vaniliesukker i. Sigt melet henover og vend det i med en ske. Hak de to slags chokolader og vend det i dejen sammen med havregryn. Sørg for at det hele er godt blandet. Sæt dejen på bagepapir med 2 skeer og med god afstand. De må gerne se ujævne og “rustikke” ud. Bag dem midt i ovnen ved 180 grader (ikke varmluft) til de er bleggyldne og gennembagte. Bag dem i ca. 12-15 minutter. Lad dem stå lidt på pladen inden de flyttes over på en rist for at afkøle helt.
Jeg har fået min elskede bærbare computer igen og jeg er SÅ glad – og nu går hæklearbejdet nok lidt i stå igen. Det har været hårdt at undvære den så mange dage, men nu har jeg igen mit yndlings legetøj 🙂
Jeg vender tilbage igen i aften med indbagt oksefars, kartofler og en salat……
