Kartoffelfad med grønsager og oksekød…….
Kartofler skives og krydres…………
Grønsager kommes ovenpå………..
……..så svitset oksekød med krydderier………
Færdig og klar til at spise……..
Aftenens tallerken……….
I aften har vi fået kartoffelfad med masser af grønsager og hakket oksekød – og det smagte super lækkert!!! Det er nem at lave, da det hele kommes i et fad, og det kan varieres i en uendelighed med forskellige grønsager og krydderier………
Kartoffelfad med grønsager og oksekød:
ca. 1 kg. kartofler, i rimelig tynde skiver
salt, friskkværnet peber
frisk rosmarin (eller anden krydderi)
500 g hakket oksekød
2 løg, finthakket
3 fed hvidløg, finthakket (eller efter smag)
krydderier
1 squash, i halve skiver
frisk champignon i skiver
4 gulerødder, halveret og skivet
1 madlavningsfløde
lidt mælk
Kom de skivede kartofler i bunden af et stort/dybt let smurt fad. Krydr godt med salt, friskkværnet peber og en eller anden form for krydderi – jeg brugte frisk, finthakket rosmarin. Kom skivede squash, gulerødder og champignon ovenpå og krydr igen med salt og friskkværnet peber. Svits kød, løg, hvidløg, salt, friskkværnet peber og krydderier sammen (jeg brugte igen lidt frisk, finthakket rosmarin og amerikansk steak krydderi). Kom det ovenpå grønsagerne. Hæld en flaske madlavningsfløde ud over og skyl flasken af ved at fylde den halvt om med mælk, ryst og hæld også det ud over. Kom i ovnen ved 175 grader (varmluft – 200 grader alm. ovn) i ca. 45 minutter – alt efter hvor tykke kartoffelskiverne er. Tag det ud og kom 1 pose revet ost ud over. Sæt i ovnen i yderligere 10 minutter og server.
