Hellefisk med grønsager og bacon…….
Grønsagerne inden de kommes i ovnen……
Hellefisk og bacon kommes på……….
Hvidløgsbrød……
……lige fra ovnen……..
Aftenens tallerken…..
I aften har vi fået hellefisk, fordi det var det der var på tilbud i denne uge i Netto. Jeg fandt en opskrift på grønsager med hellefisk og bacon – og det smagte rigtig godt!! Der stod at der skulle serveres kartofler til, men jeg kogte nogle ris til og det var nu ganske godt synes jeg. Vi fik ingen sovs til, men vi savnede det nu heller ikke (ikke engang kæresten *S*), da gulerødderne indeholder ret meget saft. Hellefisken havde faktisk en rigtig fin smag og dijonsennep og bacon gjorde ikke smagen dårligere……
Hellefisk med grønsager og bacon:
300 g hellefisk
friskpresset citronsaft
dijonsennep
2 gulerødder
1 bdt. forårsløg
1 porre
2 spsk. hakket persille
4 skiver bacon
Fisken duppes tør, skæres i passende stykker og dryppes med citronsaft, salt og friskkværnet peber. Smør sennep på den ene side. Gulerødder rives groft og forårsløg og porre skæres i tynde ringe. Grønsagerne kommes i et smurt ovnfast fad, krydres med salt og friskkværnet peber og sættes i en 200 grader varm ovn med stanniol over i ca. 15 minutter. Tages ud af ovnen og fiskestykkerne kommes på, baconskiver lægges over. Fadet sættes tilbage i ovnen UDEN stanniol i ca. 15 minutter. Server med kartofler eller jeg kan anbefale ris.
Er der nogen af Jer derude der ligesom mig elsker at se “Friends” (venner)? Jeg ved ikke hvor mange gange jeg har set hvert afsnit efterhånden og alligevel kan jeg blive ved med at se dem igen og igen. Jeg vil så gerne have hele “Friends” boxen, så jeg kan se dem når jeg har lyst, det kunne være rigtig fedt. Jeg ved ikke hvad der er med serier, men jeg synes altså at de er ret sjove at se på (selvom jeg ikke er meget for at indrømme det *S*). Det er dog ikke alle serier, men det er ihvert fald: Friends, Desperate Housewives, Sex and the City (dem har jeg alle på dvd), Dharma & Greg, Amys ret, Kongen af Queens, Vild med dig, 24 timer, the West Wing……….og nå, ja Beverly Hills 90210 (jeg ved det……..piiiinligt!!).
Den ene af kærestens søstre er på vej til USA på ferie i 3 uger (god tur Dora), hvor er det fedt for hende. Hun skal på biltur sammen med en veninde og hendes kæreste, de skal bl. a. til San Fransisco og så en del naturparker. Jeg har spurgt hende om hun ikke tror at jeg lige kunne ligge i bagagen – men det mente hun desværre ikke at det gik……..
Vi har forudbestilt den nye bog af Stieg Larsson “Luftkastellet der blev spængt” (det er ham der har skrevet “Mænd der hader kvinder” og “Pigen der legede med ilden”). Den kommer den 8. oktober med posten og vi GLÆDER os helt vildt!!!!! Vi har ventet så længe på den sidste bog han nåede at skrive inden han desværre døde, alt for tidligt. Jeg er ved at høre “Mænd der hader kvinder” lige nu på lydbog og der har givet mig lyst til at læse dem igen, især “Pigen der legede med ilden” som jeg synes var helt fantastisk!!!
I morgen står menuen på hakkebøf med whiskeysauce, rösti og bønnesalat.
så der er ønsker til fødselsdag nu snart og jul
