Newyorkerbyheart

Gulerods-/solsikkeboller………

14 september , 2007 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Kager/Brød/Småkager - Tags:

Bollerne er klar til at komme i ovnen………..

…….og færdigbagte…….

Helt fantastisk bolle: god smag, lette og lækre………

Kødblandingen til dagens aftensmad……..

De kogte pasta penne med tomatpure………

Jeg har bagt nogle gulerods-/solsikkeboller i dag og jeg kan kun anbefale dem på det VARMESTE!! De smager helt forrygende, er lette at lave og er meget luftige i det. Jeg fandt opskriften inde på Den store bagedag, der stod ikke noget om at de skulle hæve, men det lod jeg dem altså gøre…….

Gulerods-/solsikkeboller, 10 store boller:

50 g gær

2½ dl mælk

1 æg

½ dl olie (jeg brugte rapsolie)

500 g mel (det slog ikke helt til for mig)

18 g sukker

5 g salt

75 g revet gulerod

25 g solsikkekerner

Mælken lunes og gæren røres ud i det lunkne mælk. Tilsæt olie, æg og sukker, rør det hele sammen. Tilsæt halvdelen af melet og derefter salt, gulerod og solsikkekerner. Rør og ælt resten af melet i, dejen skal være let klistret, for meget mel gør bollerne tørre (se note 1). Form til 10 store boller og bag dem ved 180 grader i ca. 15-17 minutter (se note 2).

Note 1:

Jeg brugte lidt mere mel end opgivet i opskriften, da min dej var MEGET klistret. Jeg dryssede også hænderne med mel hver gang jeg skulle forme en bolle, for ellers hængte dejen meget i. Lidt svær at arbejde med, men hele “besværet” værd!!

Note 2:

Da jeg havde fået æltet dejen sammen, lod jeg den hæve tildækket i godt 30 minutter. Da jeg havde formet bollerne lod jeg dem hæve igen i godt 15 minutter, hvorefter jeg penslede dem med mælk og bagte dem.

Se flere billeder og opskrift på aftensmaden i næste indlæg…….

Print Friendly
Tilbage

16 kommentarer


  1. Sep 24, 2007
    7:47 pm

    Julie

    Bagte lige dine gulerodsboller. MUMS! , siger jeg bare:-)


  2. Sep 24, 2007
    10:45 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Julie!

    Hvor er jeg glad for at du kunne lide dem, jeg synes også selv at de blev vildt gode og har planer om at få dem bagt igen i denne uge 🙂 De smager også godt efter de har været frosset, faktisk er de som nybagte når de tages op..

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Dec 2, 2007
    5:08 pm

    Anonymous

    Hej Birthe,

    Jeg benytter mig tit af dine opskrifter herinde, når jeg skal have inspiration – og når jeg falder over noget som bare bliver en genganger – såsom disse boller:)
    Generelt synes jeg det er så hyggeligt at læse din blog – keep up the good work:)

    Hilsner fra Helle:)


  4. Dec 3, 2007
    4:17 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Helle!

    Jeg er SUPER glad for at du kan bruge siden som inspiration og disse boller dem bager jeg faktisk hver uge – jeg synes at de er så gode 🙂

    Jeg håber, at du bliver ved med at stoppe forbi….

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Mar 22, 2008
    7:21 pm

    Anonymous

    Hej
    Lækre boller!!! Og for øvrigt en ret tjekket side du har med alle dine opskrifter. Jeg glæder mig til at prøve flere 🙂
    Mvh. Britt


  6. Mar 22, 2008
    9:12 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Britt!

    Velkommen til, jeg tror ikke at jeg har set dig herinde før 🙂

    De boller er et hit her i huset, jeg bager dem hver uge…

    Jeg er glad for at du kan lide min side – tak 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Apr 4, 2008
    10:51 am

    Anonymous

    Ved du hvormange dl de revede gulerødder og solsikkekerne ca er?

    – jeg har nemlig ingen vægt pt 🙁

    Vh


  8. Apr 4, 2008
    11:02 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Anonym!

    Jeg måler desværre meget, meget sjældent. Men ca. 5-6 gulerødder (du bestemmer sådan set *S*) og jeg bruger ca. 2 håndfulde solsikkekerner – håber det hjælper dig 🙂

    Hilsen
    Birthe


  9. Apr 4, 2008
    11:12 am

    Anonymous

    Det gør det helt sikkert :0)
    Mange tak, glæder mig til at smage dem. God weekend

    Mvh


  10. Apr 4, 2008
    11:22 am

    Newyorkerbyheart

    Hej anonym!

    det er jeg glad for – og i lige måde 🙂
    Jeg efterhånden har jeg udviklet det lidt, jeg bruger ca. 1/3 durummel og sidste gang brugte jeg også ½ revet squash (sammen med gulerødder og solsikker), det blev super skønne…

    Held og lykke med det, håber at høre fra dig om du kunne lide dem 🙂

    Hilsen
    Birthe


  11. Apr 6, 2008
    4:14 pm

    Anonymous

    Hejsa! Jeg har lige “smækket” dine boller sammen, jeg havde dog ikke solsikkefrø, så det blev hørfrø istedet. Ungerne glæder sig til resultatet!

    Hilsen

    Tanja


  12. Apr 6, 2008
    5:17 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Tanja!

    De skal nok blive gode alligevel 🙂

    Spændt på at høre om resultatet….

    Mange hilsner
    Birthe


  13. Sep 24, 2009
    5:30 pm

    Rose

    Hejsa
    Har lige bagt dine boller idag, dog med en smule sigtemel og rugmel i også. De blev bare så super. Og nu har jeg blåbærcheececaken i køleskabet til afkøling og er også rigtigt spænt på hvordan den bliver. Glæder mig allerede til den er færdig i aften 😉

    Det er en fornøjelse at læse i din blog og al den lækre mad du laver. Det er altid dejligt med ny inspiration.

    Med venlig hilsen
    Rose


  14. Sep 24, 2009
    8:25 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Rose!

    Velkommen herinde, jeg synes ikke at jeg har set dig herinde før 🙂

    Uhmmm, jeg kan godt forestille mig at de vil være gode med sigtemel. Det gode ved disse boller er jo at der kan kommes alle mulige slags mel i. Alt efter humør og hvad man har i skabet……
    Jeg er meget spændt på om du kan lide ostekagen, jeg bliver helt misundelig, for det er en af mine absolut favorit desserter 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  15. Jun 13, 2013
    12:49 pm

    Bethina

    Hold da op de boller er gode.
    Hilsen Mig fra Vamdrup. 🙂


  16. Jul 11, 2013
    2:07 pm

    Ninna

    Du behøver ikke at bruge mere mel der i stede bare smid dem på bagepapir med en ske og ind ovnen – så bliver de ikke så tunge… 😉 tak for god inspiration 😉

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!