Laks med flødesost og dijonsennep med flødestuvet spinat og kartofler……
Laksen krydres……
……..en blanding af flødeost og dijonsennep smøres på…….
Stegte champignons………
Flødestuvet spinat……
Aftenens tallerken……..
I aften har vi fået laks med flødeost og dijonsennep. Dertil fik vi flødestuvet spinat, kogte kartofler og stegte champignon……..det var super lækkert det hele!!! Laksen fik en fantastisk smag med flødeosten og sennep’en. Flødestuvet spinat er jo altid lækkert.
Laks med flødeost og dijonsennep:
laksefileter
flødeost naturel
dijonsennep
salt, friskkværnet peber
friskpresset citronsaft
Dup laksefileterne tørre med køkkenrulle. Krydr dem med groft salt, friskkværnet peber og dryp med citronsaft. Rør flødeost ost med dijonsennep efter smag og smør det på laksefileterne. Læg hvert laksefilet på et stykke stanniol og pak dem ind. Sæt dem i ovnen i et fad og steg dem ved 200 grader i ca. 15 minutter.
Flødestuvet spinat:
Frosne spinatkugler tøes op i lidt smør i en gryde, under låg og ved svag varme. Når de er helt optøede tilsættes fløde til passende konsisten og spinaten smages til med godt med salt, friskkværnet peber og et nip sukker.
Stegte champignon:
Jeg kom lidt olivenolie og lidt smør på en pande. Jeg lod en kvist frisk rosmarin og et hvidløg i skiver varme med, så fedtstoffet fik smag af begge dele. Så op med rosmarinen og hvidløget, på med champignon og svitse til de bliver brune og lækre. Krydr med lidt salt og friskkværnet peber.
I morgen skal vi have Pekingpandekager med hoisin-/honningstegt and. Jeg indrømmer det, vi har efterhånden fået det nogle gange, men det er en af vores ubetingede ynglingsretter!!!! Det smager helt fantastisk godt og jeg glæder mig helt vildt hver gang…..og i morgen er der jo også fodbold, så det er helt perfekt at servere fingermad til det 
Endnu engang, har I ikke prøvet dem så få det gjort…….de er SÅ lækre!!
Samme dag for et år siden
- Newyorkerbyheart - nu også som skribent........ - 2010
- Pasta med tigerrejer, feta og fire roasted tomatoes, dertil snitbønner........... - 2009
- Grillet flanksteak på spinatbund, bagt blomkålsalat og Creme Brùlée......... - 2008
- Så er der lagt belægningssten........ - 2007
- Boboli pizza + Ørkenens sønner........ - 2007
