Club sandwich…………….
Sushi med røget laks og agurk fra i går……..
Kyllingefileter steges…….
Sprødt bacon…….
Aftenens anretning………
Den smukke prinsesse troner i vinduet…..
I aften har vi fået en hjemmelavet Club sandwich – og den smagte SUPER godt!! Det er nemt at lave, flot at se på og mætter godt. Det var meningen at jeg ville have lavet hjemmelavede fritter til, men det fik jeg ikke lige gjort, så vi fik bare nogle chips til…..
Club sandwich 2 pers.:
6 stykker groft toastbrød, ristet
1 pk. bacon, stegt
2-3 kyllingefileter
salat, gerne blandede salater (jeg brugte kun iceberg)
agurk i skiver
tomater i både eller i skiver
creme fraiche eller fromage frais (jeg brugte creme fraiche 9%)
karry
salt, friskkværnet peber
Steg bacon sprødt. Steg kyllingefileterne i baconfedtet og kydr dem med salt og friskkværnet peber. Skær kyllingefileterne i skiver/strimler. Fordel fyldet og dressingen mellem 3 lag ristet toast brød pr. person. Server med hjemmelavede fritter eller chips.
I går var kæresten ude og se Kenneth Carlsens spille i Bramdrupdam i det som blev hans sidste kamp. Der afholdes jo Købstædernes ATP Challenger derude i disse dage. Jeg fik besøg af kærestens søster og vi hyggede os med hjemmelavet sushi – jeg lavede nogle med røget laks, wasabi og agurk og nogle med hvidløgsstegte tigerrejer, mayonnaise, wasabi og avocado – og is. Vi havde en super hyggelig aften – som vi altid har og da kæresten kom hjem, fik han også lidt is. Kenneth Carlsen tabte jo (selvfølgelig!!) og det blev dermed hans sidste kamp. Kæresten fortalte, at han og hans kammerat var blevet interviewet af Politiken!!! – så det var da lidt sjovt 
Det havde dog ikke været nogen speciel god kamp og der havde ikke været nogen spænding i den……..
I aften tog jeg med ud til Bramdrupdam for at se tennis. Vi så Christian Pless spille mod Jan Mertl. Christian Pless vandt i 3 sæt (de spiller kun bedst ud af 3) og det var en rigtig spændende kamp!!! Der var god stemning i hallen, selvom der ikke var så forfærdelig mange tilskuere. Det var sjovt at se live tennis, det har jeg aldrig oplevet før. Jeg har set meget tennis på TV, men det er rigtig sjovt at se det live. Jeg håber, at vi engang kan komme til en af de store turneringer – jeg ser gerne det bliver US Open, som jo holdes i Flushing Meadows (en forstad til New York City). Jeg prøvede faktisk at komme ind og se US Open i 1991, da jeg var au pair derovre, for da spillede Jimmy (Jimbo) Conners sine sidste kampe……..men desværre lykkedes det ikke 
Er der nogle af jer der har prøvet at se en person med lange øjenvipper – og bare har haft lyst til at komme mascara på???? OK, det kan godt være at det er mig der lidt skør/mærkelig, men en af kærestens kammerater har simpelthen de længste, flotteste øjenvipper – og jeg kunne bare SÅ godt tænke mig at komme mascara på dem!!! Måske hænger det sammen med at jeg selv har så små, korte og absolut IKKE buede øjenvipper……..hvor skal nogen mænd så udstyres med så lange øjenvipper????……de “bruger” dem jo ikke på samme måde som os kvinder!!! Jeg så også en herre i aften til tenniskampen, som havde lange, tætte, mørke, buede øjenvipper. Det er bare IKKE retfærdigt……
Jeg ville faktisk have lagt nogle billeder på fra tennis kampen i aften, men jeg kunne ikke lige få min telefon til at samarbejde med mig. Måske de kommer en af dagene……
I morgen står menuen på marineret kalkun, kartofler i ovn og en squashsalat……
Samme dag for et år siden
- Bogstafetten kører videre........... - 2011
- Hotdog med asiatiske kødboller og chilimayonnaise (Magasinet Mad! nr. /2011)............. - 2011
- Kalvebov med lakrids og sød kartoffel, dertil rødbedesalat med blå ost og kartoffelmos med hasselnødder........ - 2010
- Boganmeldelse: "Små krige" af Sadie Jones, Thaning & Appel....... - 2010
- Bøffer med gorgonzola og champignonsauce med hvidvin............ - 2009
- Æble-/kanel-/marcipanbrød og himmelske hindbærsnitter........ - 2008
- Kartoffel-/porrefad med bacon........... - 2006
