Makronmuffins med chokolade……….
Den sammenrørte dej………..
……….klar til at komme i ovnen……..
……….færdigbagte og MEGET velduftende……………
Sådan ser de ud indeni………….
Dagens produktion: makronmuffins og gulerods-/solsikkeboller………
Igen, så meget for IKKE at blogge *S* – og nu kommer der 2 indlæg……….jeg kan bare ikke lade være…..
Jeg har bagt gulerods-/solsikkeboller og makronmuffins. Bollerne har jeg jo bagt før, men makronmuffins er nye………..og jeg må sige, de smager altså ret FANTASTISK!!! Lækker konsistens, perfekt smag……..muffins lige efter min smag, så jeg er bange for, at de ikke “overlever” så længe her i den lille hytte…..
Makronmuffins med chokolade, ca. 16 stk.:
3 æg
300 g sukker (jeg brugte 150 g)
125 g mel
100 g knuste makroner
125 g smeltet smør
100 g hakket mørk chokolade
mandelessens efter smag
Pisk æg og sukker godt – og længe – til de bliver luftige, brug en el-mikser. Tilsæt mel, knuste makroner og hakket chokolade, rør det i med en ske og prøv at undgå at slå al luften ud af dejen. Tilsidst røres det smeltede smør forsigtigt i. Fyld muffinsforme 3/4 op. Hvis der bruges papirsforme, så sæt 2 oveni hinanden, for at de bliver mere stabile. Bag dem ved 210 grader – ikke varmluft – i 10-15 minutter. Tjek og de er nok og lad dem afkøle på en bagerist.
Samme dag for et år siden
- Fish 'n chips................ - 2011
- Boganmeldelse: Disciplen af Hjorth Rosenfeldt, Hr. Ferdinand............. - 2011
- Kalvesteg stegt som vildt med selleri-/kartoffelgratin og vildtsauce (Isabellas)........ - 2010
- Grove scones + laks med bacon og pasta........ - 2010
- Lammekoteletter med chili og sorte oliven fra "Nigella Ekspres" af Nigella Lawson (Gyldendal)........ - 2008
- "Mit" nye køkken er kommet........ - 2007
