Muffins med Daim og valnødder……..
Hakkede Daim og valnødder…….
Dejen inden den kommes i forme……
………..så skal de i ovnen………
Færdigbagte……….
Pynten kommes på……
Til “Vild med dans” i aften har jeg bagt muffins med Daim og valnødder og jeg kan kun sige: de ser MEGET lækre ud!!! Jeg har ikke smagt på dem endnu………men de er svære at ignorere for de dufter og ser SÅ indbydende ud, jeg glæder mig til at smage dem……..
Muffins med Daim og valnødder 9 stk.:
4 små Daim eller 2 store
75 g valnødder
1 dl sukker (jeg brugte kun godt ½ dl)
1 æg
50 g margarine (jeg brugte smør)
3 dl mel
2 tsk. vaniliesukker
1 dl mælk
2 tsk. bagepulver
Smør smeltes og køles af. Sukker og det smeltede, afkølede smør piskes rigtig godt sammen med en el-mikser. Rør ægget i og pisk til det bliver hvidt og luftigt. Hak Daim og valnødder groft og bland det sammen. Tag 3/4 af blandingen fra og bland det med melet. Bland vaniliesukker og bagepulver i mel-blandingen. Rør mælk i ægge-blandingen og til sidst røres mel-blandingen i. Hældes i papirs- eller muffinsforme. Bages i en forvarmet ovn ved 175 grader (IKKE varmluft) i ca. 15 minutter. Når de er taget ud, så pynt med resten af valnødde-/Daimblandingen. Afkøles på bagerist.
Samme dag for et år siden
- Æblekage med marcipancreme og kanel (Magasinet Mad! nr. 9/2011) og Apple Butter................... - 2011
- Hot kylling med fyldte enchiladas (FDB)....... - 2010
- Slettede kommentarer!! - 2010
- Over 400 faste læsere - JUHUUU = Konkurrence........ - 2010
- Pasta med tomat-/vodkasauce og salat med granatæble......... - 2008
- Citron-/soyamarineret kalkun med bacon og squash-salat.......... - 2007
- Bananmuffins med chokolade og kokos............. - 2006
- Provencalsk suppe med pistou............... - 2006
(kan du tale flamsk?)
