Oksekødsfad med kartofler og revet ost………
Fars-blandingen lægges i bunden…….
Et lag kartofler og revet ost lægges på……
…..så endnu et lag kartofler…….
Færdigbagt…….
Aftenens tallerken…….
I aften har vi fået oksekødsfad med kartofler og revet ost. Ja, vi burde vist også have haft nogle grønsager til – jeg savnede dem ihvert fald, men det fik jeg altså ikke lavet (jeg er vist lidt doven for tiden *rødme*). Summa summarum er dog, at det smagte rigtig godt og det kan jo varieres i en uendelighed efter smag, humør og hvad der er i køleskabet……..
Oksekødsfad med kartofler og revet ost:
500 g hakket oksefars
1 hakket løg
hvidløgsfed efter smag (jeg brugte 3), finthakkede
salt, friskkværnet peber
frisk rosmarin, finthakket
chilipulver efter smag
friske champignon i skiver
worcestershiresauce
lidt vand + flydende oksebouillon
kartofler i tynde skiver
revet ost
Kom lidt olie i en gryde og svits kødet til det gryner. Tilsæt løg, hvidløg, rosmarin og svits det sammen med kødet et par minutter, så tilsættes worcestershiresauce, chilipulver og champignon. Når champignonerne er faldet lidt sammen tilsættes en anelse vand og lidt bouillon, lad det stå og simre lidt, der skal stadig være væde ved fars-blandingen. Kom farsblandingen i bunden af et fad. Læg tynde skiver af kartofler over – i et lag – og krydr med groft salt og friskkværnet peber. Drys med lidt reven ost og læg endnu et lag kartofler. Krydr igen med salt og friskkværnet peber. Sæt i ovnen ved 225 grader i 20 minutter. Tag ud og drys med endnu engang revet ost. Sæt i ovnen i endnu 10 minutter, server med en salat eller anden form for grønsager.
Det er som om jeg kan mærke at noget af min energi kommer tilbage igen, det er dejligt efter i lang tid at have været i underskud!!! Faktisk vågner jeg nu hver morgen lidt i 9 og det et sundhedstegn for mig…….for når jeg er i underskud vågner jeg ikke før kl. 11 – hvis jeg er heldig og så er dagen jo unægtelig lidt kortere *S*. Vi har igen hørt fra hende ejendomsmægleren som vi ikke er så glade for!!!! De nye købere er nemlig ikke helt tilfreds med indkørslen, som de mener er for ujævn og som de gerne vil have noget mere grus på – hvilket de mener vi skal betale!! Vi fik jo lavet kloakseperering lige inden vi flyttede og af den grund er der dels kommet flere dæksler i indkørslen (som skal være synlige) og dels kunne de ikke stampe jorden så fast som det der havde lagt der i de sidste mange år. At det så også har regnet en del siden det blev lavet, har jo ikke gjort det bedre!!! Anyway, sælgerne vil have at vi skal betale for et læs grus og det synes hende den uduelige “ejendomsmægler” jo er yderst rimeligt!!! Som hun blev ved med at sige til kæresten: “I skal jo efterlade det i pæn stand”. Det mener vi faktisk også at vi har gjort, men hun bliver ved med at sige, at det kan vi altså ikke være bekendt og et læs grus koster jo ikke så meget!!! Hun glemmer bare, at da køber skrev under da var indkørslen sådan og de var endda oppe og kigge (dengang de havde tømrer med). Vi har også prøvet at forklare hende “ejendomsmægleren” at vi faktisk også har efterladt træ til brændeovnen til de nye ejere, til en værdi af kr. 1.000,-. Til hvilket hun bare replicere: “at det er de skam også glade for!!!”. Hvis det bliver ved med dette, vil vi forlange at det bliver den lokale Home’s ejer vi taler med, for som vi sagde til hende, så vil vi gerne tale med en som faktisk HAR en ejendomsmægler uddannelse……… Ak ja, vi troede at alt var i orden, men havde dog på fornemmelsen at der godt kunne blive noget. Hende den uduelige gør jo så heller ikke sagen bedre!!! Ja I må undskylde at jeg kalder hende den “uduelige”, men vi har altså ikke haft megen glæde – for ikke at sige INGEN glæde – af hende og jeg tror faktisk stadigvæk IKKE at hun har forstået, at hun er sælgers mand!!!!!
Kæresten har været i Kolding i aften sammen med en kammerat for at se Christian Pless spille tennis i Challenger turneringen og i morgen skal de ud og se Kenneth Carlsen spille. Dette er jo hans sidste turnering, så mon ikke der kommer mange mennsker? Jeg får besøg af kærestens søster (hende der havde fødselsdag i lørdags) og vi skal lave sushi og spise is………
