Flødekartofler a la Annika Bengtsson…..
Et lag kartofler med løg, hvidløg, salt og friskkværnet peber………
……..så lidt revet emmentaler………
Endnu et lag kartofler og så (madlavnings)fløde på………
………..lige kommet ud af ovnen…….
Den smukkeste prinsesse titter frem…….
I aften har jeg lavet flødekartofler a la Annika Bengtsson (hende fra Liza Marklunds bøger). Det kommer fra bogen “Nobels Testamente” som jeg lige har læst, hvor hun står og laver mad da hendes venninde kommer på besøg………og jeg synes at det lød så godt, så det ville jeg også prøve at lave *S* Vi fik flanksteak og råkostsalat til – skøn søndagsmiddag!!! Desværre fik jeg ikke taget billeder af hele tallerknen…….jeg glemte det simpelthen – sorry……..
Flødekartofler a la Annika Bengtsson:
passende mængde kartofler, skrællede og skåret i tynde skiver
salt, friskkværnet peber
½-1 løg i halveret og skåret tyndt
2-3 fed hvidløg (alt efter smag), finthakket
lidt revet ost (jeg brugte emmentaler
2½ dl (madlavnings)fløde + evt. lidt mælk og maizena
Smør et ovnfast fad og læg et lag af tyndtskivede kartofler, krydr godt med salt og friskkværnet peber. Kom så tyndtskårede løg, finthakket hvidløg og revet ost på. Så endnu et godt lag tyndtskivede kartofler og igen godt krydret med salt og friskkværnet peber. Hæld (madlavnings)fløde og evt. mælk rystet sammen med lidt maizena for at supplere. Sæt i ovnen ved 200 grader (175 grader varmluft) i ca. 50-60 minutter. Læg evt. stanniol over, hvis kartoflerne bliver for brune.
Sikke en fantastisk dag der har været i dag, jeg håber, at I har nydt det?!! Jeg er VILD med sådan noget vejr, hvor solen skinner, himlen er blå og der i det hele taget er højt til himmels – så er det altså virkeligt SKØNT at leve!! 
Vi var lige omme ved huset sammen med kærestens mor for at vise det frem i dag og hun synes heldigvis også rigtig godt om det. Det var det skønneste vejr på terrassen, faktisk helt lunt, så vi var faktisk kede af at skulle derfra igen. Det er ikke sikkert at de bliver færdige med det udvendige inden vi få lov til at flytte ind – men det er også helt fint – bare vi snart for lov til at flytte ind………
Vi har ikke lavet det helt store, bare slappet af og hygget os med prinsessen, det skal der jo også være tid til. Alle 3 på sofaen og så er der virkelig dømt hygge – jeg fik vist også lige en lille bitte “morfar” – der er ikke noget bedre end sådan en lille lur på sofaen. På den campingplads der ligger i direkte forlængelse af hytterne her, er der i dag kommet en kæmpe flot campingvogne – og vi gætter på at det er sigøjnere. Ihvert fald er det nogle kæmpe store campingvogne – og ikke mindst nogle KÆMPE store, NYE biler – og det er alle sammen Mercedes. Nogle af dem sågar capriolet…….
Kæresten sagde straks:”Nu er det med at holde på hat og briller!!” Hvorfor er det at sigøjnere har sådan et dårligt rygte? Er de mon alle SÅ slemme? Hvor kommer de egentlig fra? Er der nogen af Jer der kender mere til dem? Det ser umiddelbart ud som om de kommer fra forskellige lande (dog ikke DK), men Sverige, Tyskland og Polen………men de kender alle hinanden – og sikke nogle kønne børn de har – og mange af dem!!! Spændende at se hvor længe de bliver……
Jeg ved ikke rigtig hvad vi skal have i morgen, men jeg finder vel ud af det på et eller andet tidspunkt……….vi ses 
Samme dag for et år siden
- Kyllingebryst med hvidløgskartoffelmos, stegt squash og vinsky (Spis Bedre nr. 11/2011).......... - 2011
- Creole chicken wraps (Kreolske kyllinge wraps), Food Network Magazine, oktober 2010)..... - 2010
- Kanelkage med kaffe-/kakaoglasur....... - 2010
- Kyllingeruller (fra bogen "Baronessen går i køkkenet" af Caroline Fleming, Forlaget Lindhardt og Ringhof).......... - 2009
- Hvem vinder det amerikanske valg???? - jeg håber på Obama......... - 2008
