Newyorkerbyheart

Flødekartofler a la Annika Bengtsson…..

04 november , 2007 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Tilbehør/vegetar retter - Tags: , ,

Et lag kartofler med løg, hvidløg, salt og friskkværnet peber………

……..så lidt revet emmentaler………

Endnu et lag kartofler og så (madlavnings)fløde på………

………..lige kommet ud af ovnen…….

Den smukkeste prinsesse titter frem…….

I aften har jeg lavet flødekartofler a la Annika Bengtsson (hende fra Liza Marklunds bøger). Det kommer fra bogen “Nobels Testamente” som jeg lige har læst, hvor hun står og laver mad da hendes venninde kommer på besøg………og jeg synes at det lød så godt, så det ville jeg også prøve at lave *S* Vi fik flanksteak og råkostsalat til – skøn søndagsmiddag!!! Desværre fik jeg ikke taget billeder af hele tallerknen…….jeg glemte det simpelthen – sorry……..

Flødekartofler a la Annika Bengtsson:

passende mængde kartofler, skrællede og skåret i tynde skiver

salt, friskkværnet peber

½-1 løg i halveret og skåret tyndt

2-3 fed hvidløg (alt efter smag), finthakket

lidt revet ost (jeg brugte emmentaler

2½ dl (madlavnings)fløde + evt. lidt mælk og maizena

Smør et ovnfast fad og læg et lag af tyndtskivede kartofler, krydr godt med salt og friskkværnet peber. Kom så tyndtskårede løg, finthakket hvidløg og revet ost på. Så endnu et godt lag tyndtskivede kartofler og igen godt krydret med salt og friskkværnet peber. Hæld (madlavnings)fløde og evt. mælk rystet sammen med lidt maizena for at supplere. Sæt i ovnen ved 200 grader (175 grader varmluft) i ca. 50-60 minutter. Læg evt. stanniol over, hvis kartoflerne bliver for brune.

Sikke en fantastisk dag der har været i dag, jeg håber, at I har nydt det?!! Jeg er VILD med sådan noget vejr, hvor solen skinner, himlen er blå og der i det hele taget er højt til himmels – så er det altså virkeligt SKØNT at leve!! 😀

Vi var lige omme ved huset sammen med kærestens mor for at vise det frem i dag og hun synes heldigvis også rigtig godt om det. Det var det skønneste vejr på terrassen, faktisk helt lunt, så vi var faktisk kede af at skulle derfra igen. Det er ikke sikkert at de bliver færdige med det udvendige inden vi få lov til at flytte ind – men det er også helt fint – bare vi snart for lov til at flytte ind………

Vi har ikke lavet det helt store, bare slappet af og hygget os med prinsessen, det skal der jo også være tid til. Alle 3 på sofaen og så er der virkelig dømt hygge – jeg fik vist også lige en lille bitte “morfar” – der er ikke noget bedre end sådan en lille lur på sofaen. På den campingplads der ligger i direkte forlængelse af hytterne her, er der i dag kommet en kæmpe flot campingvogne – og vi gætter på at det er sigøjnere. Ihvert fald er det nogle kæmpe store campingvogne – og ikke mindst nogle KÆMPE store, NYE biler – og det er alle sammen Mercedes. Nogle af dem sågar capriolet…….

Kæresten sagde straks:”Nu er det med at holde på hat og briller!!” Hvorfor er det at sigøjnere har sådan et dårligt rygte? Er de mon alle SÅ slemme? Hvor kommer de egentlig fra? Er der nogen af Jer der kender mere til dem? Det ser umiddelbart ud som om de kommer fra forskellige lande (dog ikke DK), men Sverige, Tyskland og Polen………men de kender alle hinanden – og sikke nogle kønne børn de har – og mange af dem!!! Spændende at se hvor længe de bliver……

Jeg ved ikke rigtig hvad vi skal have i morgen, men jeg finder vel ud af det på et eller andet tidspunkt……….vi ses 🙂

Print Friendly
Tilbage

4 kommentarer


  1. Nov 5, 2007
    12:34 pm

    Aboutabook

    Hej

    Hvor ser det altså bare godt ud i jeres nye hus, hvor må I glæde jer til at kunne flytte ind

    JJ


  2. Nov 5, 2007
    1:03 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej JJ!

    Ja, vi glæder os helt vildt……..det er svært at vente 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Nov 5, 2007
    4:37 pm

    Nille

    Nu skal jeg jo ikke skræmme dig – eller kærestens meninger om sigøjnere! 😉

    Der er flere oprindelser/stammer af sigøjnere. Oprindeligt udvandrede de fra Indien hvorfra de stammer til Europa i det 9.-10. århundrede – og idag skelner man mellem forskellige stammer afhængig af deres videre forgrening fra dengang. F.eks. Roma’er fra Østeuropa (Rumænien), eller Sinti’er fra Frankrig. Det danske sprog er ret fattigt i den retning – da vi kalder dem alle for sigøjnere – men afhængig af deres geografiske tilhørssted har de forskellige navne (som absolut ikke er ligegyldige for deres interne forhold!!!) Eller ‘gitanerne’ som typisk er de sydlandske, som opholder sig i Spanien og grundlagde flamencoen – eller Gipsy Kings, hvis du kan huske dem.

    Jeg har læst en del non-fiction bøger om dette – da mine tipoldeforældre kom til Danmark fra Italien som sigøjnere – i sigøjnervognen og det hele. Og i familiehistorien – med mig som det lille sorte får i en lyshåret blåøjet familie – mener de klart, at nogle gener har sprunget nogle led over 😉

    Jeg er også den eneste som spiller musik – og har et f…… temperament! Akkurat som min morfar – som altså havde en del mere af det blod i sig.

    De har et helligt sted i Sydfrankrig – Saintes-Maries de la Mer – hvortil de valfarter et par gange om året – især i maj måned. Deres helgeninde er Sara og er sort! Det er en kæmpefest – og især afkræfter det nogle af de mere sørgelige rygter, der går om sigøjnere. Som i mange tilfælde er sande – men som det er for folk uden et fast tilhørssted, som har været jaget vildt i hundreder af år – der blev dræbt næsten 1 million sigøjnere i 2. verdenskrig!

    Ups – undskyld foredraget…. men det er et emne, der interesserer mig.

    Mange hilsner
    Pernille


  4. Nov 5, 2007
    4:45 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Pernille!

    Tak for “forelæsningen” *S* det er faktisk dejligt at få lidt at vide om dem. Jeg spurgte kæresten i går og han vidste godt det med roma’erne (har vist set noget på Discovery, som er hans ynglingskanal, engang) men alt det andet vidste jeg/han ikke – så tak 🙂

    Jeg tror dog ikke at du har meget tilfælles med disse mennesker, som er MEGET nærgående!!! Dvs. de går og kigger ind af vores vinduer og roder i de grønsager/madrester vi har stående udenfor på vores overdækkede terrasse……ikke særlig rart….

    Det må være spændende at have forfædre med sådan en fortid – og historie i blodet….

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!