Newyorkerbyheart

Horn med skinke og ost…….

Lidt sennep, ost og skinke kommes på hver trekant……

Inden de kommes i ovnen……

Færdigbagte……

I dag har jeg bagt en kæmpe portion horn med skinke og ost. Opskriften er fra Den store bagedag og den er dejlig nem at lave. Dejen er let at arbejde med og de smager helt vildt godt!!! Jeg smurte lidt sennep på dejen inden jeg kom ost og skinke på, det stod der ikke i original opskriften, men jeg tænkte at det da ikke kunne skade. De er virkelig skønne, så dem kan i godt lave……..

Horn med skinke og ost 16 stk. (jeg fik dog mange flere ud af portionen)

50 g gær

1½ dl flydende oliemargarine

2 tsk. salt

4 spsk. sesamfrø

2 æg

2 spsk. lys sirup

4 dl lun mælk

12 dl mel

æg til pensling

lidt sesamfrø til drys

Fyld:

evt. sennep

ost i skiver

god skinke eller hamburgerryg

Smuldr gæren i en skål og tilsæt oliemargarine, salt, sesamfrø, æg og sirup. Hæld lun mælk over og rør til gæren er opløst. Tilsæt mel og ælt dejen. Lad den hæve i 30 minutter. Ælt dejen igen og del den i 2 (eller 3, alt efter hvor meget dej der bliver). Rul hver del ud i en cirkel og del hver cirkel i 8 trekanter. Smør evt. lidt sennep på dejen, hvis det ønskes (jeg brugte dijon). Læg en skive ost og et stykke skinke på. Rul sammen fra den brede ende og form til horn. Lad dem hæve igen i 20 minutter. Pensl med let sammenpisket æg og drys med lidt sesamfrø. Bages i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 8 minutter.

De er perfekte til madpakker, en let frokost, picnic osv.

Print Friendly
Tilbage

12 kommentarer


  1. Nov 25, 2007
    8:37 pm

    Anonymous

    Er 12 dl mel virkelig nok for dig? Jeg måtte spæde op med noget mere. Havde så kun grahamsmel, men det blev de nu ikke ringe af overhovedet.


  2. Nov 25, 2007
    9:18 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej anonym!

    Jeg ved faktisk ikke hvor meget mel jeg brugte (jeg har kun skrevet det der stod i opskriften), jeg måler aldrig. Jeg kommer bare mel i, indtil konsistensen er fin 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Nov 25, 2007
    9:49 pm

    Ole Laursen

    Jeg må indrømme jeg var lidt skeptisk, men de smager faktisk skidegodt til en grøntsagssuppe. 🙂

    Dog uden sesam ovenpå. Det forbinder jeg mest med morgenbrød.


  4. Nov 25, 2007
    10:57 pm

    Iben

    Hov, jeg glemte da at skrive mit navn *rødme*

    Men så passer det jo meget fint med det mel, jeg har puttet i. Skal dog bruge (meget!) mere skinke næste gang 😀 De er lækre, tak for opskrift og svar her.

    Hilsen Iben


  5. Nov 26, 2007
    10:56 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Ole!

    Glad for at du blev “omvendt”, de er nemlig lækre og holder sig faktisk godt synes jeg. Jeg prøvede også at lave nogen uden noget i og dem synes jeg også var gode til suppen….
    Jeg vil anbefale dig at prøve sesamfrø udenpå næste gang – det smager godt 😀

    Mange hilsner
    Birthe


  6. Nov 26, 2007
    10:58 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Iben!

    Dejligt med et navn 🙂

    Ja, de kan jo varieres med fyld og mængde – og forskellige mel-typer

    Skønt at du skriver igen 😀

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Dec 15, 2007
    8:08 pm

    maria

    De ser godt nok lækre ud. Ved du, om de kan fryses?


  8. Dec 15, 2007
    9:59 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Maria!

    De var rigtig lækre og jeg vil tro, at de sagtens kan fryses 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  9. Dec 30, 2007
    9:32 pm

    maria

    Hej igen,

    Så fik jeg endelig afprøvet opskriften. De er rigtig gode! Det er helt sikkert ikke sidste gang, at jeg laver disse.

    Tak for opskriften.


  10. Dec 31, 2007
    1:06 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Maria!

    Godt at du kunne lide dem og de er nemlig gode og kan bruges til mange formål 🙂

    Godt nytår.

    Mange hilsner
    Birthe


  11. Sep 28, 2012
    6:15 pm

    Sigrið

    De smager fantastiskt 🙂 Her blev det til 24 horn. Jeg varierede fylden i dem – alle blev smurt med rød pesto og fik en skive ost, men varierede mellem hamburgerryg, skinkestrimler og stegte bacontern med løg. Også fik nogle af dem soltørrede tomater, jalapenos og/eller revet parmesan ost. Lækkert!

    Nogle (hvis jeg ikke spiser alle med det samme ;-), skal fryses, så jeg har noget til madpakken..


    • Sep 28, 2012
      10:49 pm

      Newyorkerbyheart

      Hej Sigrid (beklager jeg ikke kan skrive dit navn sådan som det skal, har ikke de rigtige bogstaver på mit tastatur)

      Jeg er glad for at du kunne lide dem og sikke nogle skønne variationer du har fået lavet. Nu er jeg helt fristet til at lave dem igen……….

      Mange hilsner
      Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!