Horn med skinke og ost…….
Lidt sennep, ost og skinke kommes på hver trekant……
Inden de kommes i ovnen……
Færdigbagte……
I dag har jeg bagt en kæmpe portion horn med skinke og ost. Opskriften er fra Den store bagedag og den er dejlig nem at lave. Dejen er let at arbejde med og de smager helt vildt godt!!! Jeg smurte lidt sennep på dejen inden jeg kom ost og skinke på, det stod der ikke i original opskriften, men jeg tænkte at det da ikke kunne skade. De er virkelig skønne, så dem kan i godt lave……..
Horn med skinke og ost 16 stk. (jeg fik dog mange flere ud af portionen)
50 g gær
1½ dl flydende oliemargarine
2 tsk. salt
4 spsk. sesamfrø
2 æg
2 spsk. lys sirup
4 dl lun mælk
12 dl mel
æg til pensling
lidt sesamfrø til drys
Fyld:
evt. sennep
ost i skiver
god skinke eller hamburgerryg
Smuldr gæren i en skål og tilsæt oliemargarine, salt, sesamfrø, æg og sirup. Hæld lun mælk over og rør til gæren er opløst. Tilsæt mel og ælt dejen. Lad den hæve i 30 minutter. Ælt dejen igen og del den i 2 (eller 3, alt efter hvor meget dej der bliver). Rul hver del ud i en cirkel og del hver cirkel i 8 trekanter. Smør evt. lidt sennep på dejen, hvis det ønskes (jeg brugte dijon). Læg en skive ost og et stykke skinke på. Rul sammen fra den brede ende og form til horn. Lad dem hæve igen i 20 minutter. Pensl med let sammenpisket æg og drys med lidt sesamfrø. Bages i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 8 minutter.
De er perfekte til madpakker, en let frokost, picnic osv.
De er lækre, tak for opskrift og svar her.
