Newyorkerbyheart

Kalkun-/pasta “snask” a la Newyorkerbyheart

Kalkun med paprika svitses……

Champignon og squash tilsættes……..

…….så cocktailpølser og ristet bacon……

Hakkede tomater og (madlavnings)fløde tilsættes……..

Aftenens tallerken……..

I aften har vi fået kalkun/pasta “snask” med alt muligt forskelligt i – og det smagte SUPER godt!! 😀 Det var mening at det skulle have været med kylling, men da jeg ikke har fået skrevet på poserne hvad der er i de forskellige ting i vores lille fryser – og kalkun og kylling jo ligner hinanden til forveksling – ja, så blev det altså kalkun……

Det smagte rigtig god, men kan måske godt bære nogle flere grønsager eller måske en god salat til, men det kan I jo selv eksperimentere med……..

Kalkun/pasta “snask” a la Newyorkerbyheart:

2 kalkunfileter i strimler

1 pakke bacon i tern

1 pakke cocktailpølser

½ squash, halveret og skåret i stykker

250 g champignon i skiver

paprika

1 ds. hakkede tomater

2½ dl (madlavnings)fløde

salt, friskkværnet peber

Start med at stege bacon sprødt og gyldent i en sauterpande eller stor pande med lidt kant. Når det er sprødt og gyldent så tag bacon op, men efterlad fedtet til at stege kalkunen i. Kom kalkunstrimlerne på og drys paprika over, svits det til det får lidt farve på alle flader. Kom squash og champignon ved og lad det hele svitse nogle minutter. Kom så halverede (eller skiveskårne) cocktailpølser, de stegte bacontern, hakkede tomater. salt, friskkværnet peber og (madlavnings)fløden ved og lad det stå og småsimre nogle minutter (5-10 minutter), smag det til og så er det klar til servering. Server med pasta kogt al dente og dampede grønsager eller en lækker salat.

Bøger:

Jeg fik i går startet på “Luftkastellet der blev sprængt” af Stieg Larsson og allerede nu kan jeg sige at det bliver en hård kamp at få den læst!! En HÅRD kamp for at få min nattesøvn i fred og ikke liiige at skulle læse bare een lille kapitel mere inden lyset slukkes – for hold da op den tegner allerede god og jeg glæder mig til at læse videre!!!

Vi har været i banken i dag og bankdamen synes at det ser rigtig fornuftigt og godt ud – og når sådan nogle siger det, ja så er tingene jo ikke helt galt. Vi havde selvfølgelig fået regnet på det inden, men nu skulle de sidste ting lige justeres, alle ny-indkøbene, nedsættelse af husprisen osv. – så vi var alligevel lidt spændte på hvordan det ser ud. Men nu kan vi igen sove roligt, for alt er i den skønneste orden og vi skal nu “bare” finde den rigtige låntype – den der passer til os. Jeg tror nu at vi har det på plads – så nogenlunde – og skal ned og skrive under engang i løbet af næste uge……der skal jo ligesom til at ske noget. Vi skal også have lavet en aftale med advokaten, for vi skal også lige have styr på det juridiske – kryds testementering, særeje osv. Ak ja, at bo papirløst sammen……. 🙂

Så røg Lei og Mie fra “Vild med dans” i aften!! Jeg havde faktisk på fornemmelsen at det ville blive dem – og nu bliver det da for alvor svært at vælge – hvis det ikke har været det længe!! Mine favoritter er nu stadig Vicki og Steen, men MEGET tæt fulgt af Marianne og Robert. Jeg tror ikke at Rikke Hørlykke vinder “Vild med dans” 2007…….

I morgen skal vi “bare” have rester (ja, jeg ved det ikke særlig spændende på en lørdag aften) og søndag står menuen på flanksteak, flødekartofler og råkostsalat, så det er heller ikke sikkert jeg blogger der – men nu må vi se. Ellers vender jeg tilbage i den nye uge med nye ting………

God weekend og pas godt på hinanden 🙂

Print Friendly
Tilbage

6 kommentarer


  1. Nov 6, 2007
    7:53 pm

    Janni

    Har lavet din kalkun/pasta ret iaften. Den var et kæmpe hit og bestemt ikke sidste gang, jeg har lavet den.


  2. Nov 6, 2007
    8:19 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Janni!

    Glad for at høre at du også kunne lide det……….vi blev også ret vilde med det 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Nov 7, 2007
    9:29 pm

    Turtle

    Jeg har længe kigget med på din blog for at få lidt gode ideer – startede med at få øjnene op for din blog på jubii debatten..

    og nam nam.. Sikke en masser lækker mad.

    Men nu blev den denne kylling (for havde ikke kalkun :-D) pasta ret.. OG nøøøjjj hvor er det lækkert. Det smagte rigtig godt – tak for inspiration og nem opskrift 🙂

    Og håber du er i lidt bedre humør nu?.. Det er hårdt når familien er langt væk – tro mig, jeg kender det. Men forhåbentlig kan kæresten hjælpe lidt,

    stort knus og tanker,
    e


  4. Nov 7, 2007
    9:34 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Elektra!

    Velkommen til og jeg håber, at du vil komme herinde tit 🙂
    Det er dejligt at du giver dig til kende, det er jo altid sjovt at vide hvem der læser herinde….

    Godt at du kan bruge siden som inspiration, det er jo det den er tænkt som 🙂 Det skulle faktisk også have været kylling, men jeg tog det forkerte ud af fryseren og derfor blev det kalkun…

    Ja, det er hårdt at savne, men jeg håber at det snart bliver bedre 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Nov 7, 2007
    10:34 pm

    Julie

    Jeg kigger tit forbi din blog (og har gjort gennem en lang periode), selvom jeg altid bliver så sulten – det hele ser altid så lækkert ud. Den er tit en stor inspiration for mig. Lækkert mad, som regel nemt at gå til, og ofte også forholdsvis hurtigt at lave.

    Jeg lavede din pasta ret her i aften, jeg undlod dog kylling (det blev så meget kød synes jeg), og kom gul og rød peberfrugt i – det smagte bestemt rigtig godt. Jeg ved selvfølgelig ikke hvordan det “skulle” ha smagt, men lækkert var det i hvert fald 🙂

    Jeg har selv en fortid som au pair i usa, og lige som dig også en kæmpe kærlighed til NY – det ER bare verdens bedste by!

    Jeg er fuld af beundring for du er så åben omkring de ting i din fortid, det må både være svært og sundt at sætte ord på.
    Dit indlæg i dag (7.11)rørte mig rigtig meget, jeg har heldigvis (undskyld) slet ikke fantasi til at forstille mig hvad der er så forfærdeligt du er blevet rådet til ikke at fortælle det nogle – men uanset hvad det er så gør det mig ondt at du har måtte gennemgå så meget smerte. Det fortjener ingen!

    Pas på dig selv! Jeg håber det snart går lidt bedre, selvom det er svært.

    Knus og tanker fra Julie


  6. Nov 7, 2007
    10:45 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Julie!

    Tusinde tak for dine varmende ord og hvor er det skønt at du giver dig til kende herinde 🙂
    Det er måske lidt skørt, men det betyder alligevel noget for mig at vide lidt om hvem der læser herinde…

    Hvor var du Au pair henne? Jeg håber, at du havde en god familie 🙂 – og du har ret NYC er fantastisk!!

    Jeg tror, at det hjælper mig meget at få tingene ud herinde. Måske det ikke altid er så spændende/sjovt/inspirerende at læse………men det hjælper mig at få det ud – og hvem ved, måske nogen kan bruge det til noget 🙂 Mange af tingene har jeg før beskrevet herinde, hvis du vil kan du se under “om mig” – men det er ikke muntert og jeg ved heller ikke om du har læst det. Men det er selvfølgelig ting, jeg end ikke kan skrive herinde – ting som jeg bliver nødt til at holde for mig selv!!

    Jeg er glad for at du kan bruge bloggen som inspiration, det er også det den er tænkt som. Jeg er sikker på at det har smagt rigtig godt uden kalkun/kylling, det er lækkert bare i sig selv – og kan bestemt også bære flere grønsager 🙂

    Jeg håber, at “se” dig af og til herinde.

    Mange hilser – og tak for dine søde ord

    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!