Newyorkerbyheart

Pasta med valnødder, bacon og tomater……….

Hvidløg og bacon steges…….

……….tomater tilsættes………
Det hele blandes sammen…….

Aftenens tallerken.

I aften har vi fået pasta med valnødder, bacon, tomater – og ganske lidt af det trøffelolie, som jeg fik tilsendt fra Nille – det smagte aldeles FANTASTISK!! Så kære Nille TUSINDE TAK!!!! Du har i den grad beriget vores liv med det lille vidunder middel 🙂

Hvis I synes at pastaen ser lidt underlig ud, så er det fordi det er et stort miks af en masse rester. Selvom vi lige har været ovre og handle, så glemte vi selvfølgelig at købe pasta, så jeg fik lige tømt køkkenskuffen for hvad der fandtes……….men det smagte nu godt alligevel……

Pasta med tomater, valnødder og bacon:

passende mængde pasta kogt al dente

1 håndfuld valnødder, finthakkede

2 fed hvidløg, finthakket

1 pakke bacon i tern

frisk basilikum, fintsnittet

1 bakke cocktailtomater i kvarte

masser af frisk, revet parmesanost

salt, friskkværnet peber

evt. lidt trøffelolie

Pastaen koges al dente i rigeligt, godt saltet vand. Vandet hældes fra. Bacon svitses på panden og når det er brunt, så tilsættes hvidløg. Lad hvidløget stege lidt med så det afgiver aroma, men det må ikke blive brunt. Tilsæt tomater og hakkede valnødder. Lad det varme igennem, tilsæt basilikum og smag til med salt og masser af friskkværnet peber. Hæld blandingen over den friskkogte pasta, gerne sammen med lidt trøffelolie og masser af parmesanost. Server straks med mere ost.

Jeg har ikke fået lavet det helt store i dag, da jeg ikke har sovet specielt godt. Håndværkerne gik i gang udenfor tidligt i morges, så det blev ikke til så meget søvn efter kæresten tog afsted på arbejde. Jeg har desuden ulideligt ondt i min lænd i dag – det er nok flytningen der sætter ind nu!!. Det gør så ondt når jeg har siddet og så rejser mig fra en stol, at jeg bliver nødt til at gå foroverbøjet et stykke tid, inden jeg kan rette mig op. Ret pinefuldt, så jeg håber, at det snart går over igen!!!

Vi var i Idemøbler idag for at købe “dutter” til at sætte under vores spisestole, fordi de laver sorte streger på vores fine trægulv – ikke smart. Vi “faldt” over et sofabord, som vi har købt, da vi er trætte af at vente på Ilva. Jeg talte lige med dem i dag og nu kan de først levere midt i januar – det er ikke så fedt når vi gerne vil have stuen færdig til jul, hvor familien kommer. Vi annullerer derfor ordren på sofabordet og henter så istedet det vi har købt hos Idemøbler. Jeg har desværre ikke kunnet finde et billed af det, men vi synes begge to at det er ret fedt. Det er hvidt med krom ben og så har det en glas/frosted glas plade ovenpå. Der kan så ligge ting nedenunder – i den ene side er der en skuffe (men stadig så der kan kigges ned i den). Lidt svært at forklare, men jeg skal nok vise Jer det når vi får det. Vi har ellers svoret på, at vi ALDRIG skal have et glasbord – faktisk har jeg i mange år også syntes at det er lidt kikset – ja så befinder vi os pludselig i en situation hvor vi ejer et bord med glas!!! Sådan udviklinger tingene sig lidt sjovt engang imellem *S*. Vi har også købt 2 stole mere til spisebordet, så vi nu har 6 stk.

Bøger:

Jeg er jo stadig ved at læse “Samlerne” af David Baldacci og jeg må sige at jeg synes, at den er en fornøjelse at læse. Den er underholdende og godt skrevet, lige sådan jeg godt kan lide dem 🙂

I morgen vender jeg tilbage med tortilla lasagne og salat………

Print Friendly
Tilbage

6 kommentarer


  1. Dec 11, 2007
    10:46 am

    Nille

    Kære Birthe,

    Nogle gange er jeg altså lidt bange for mig selv.. jeg tror, at jeg er halvsynsk! 😉
    Igår aftes var jeg inde i den forretning, hvor jeg købte tingene til dig – og tænkte netop på det… i samme sekund som du har stået og tilberedt! Men det er absolut en god anvendelse af den som du har gjort hér – og der skal jo kun et par dråber til…

    Et frostet glasbord er vel ikke så slemt at vedligeholde som et klart – det er nok mest det, der afholder mig fra det. Men der er absolut mange flotte af slagsen. Og ens smag ændrer sig jo med tiden… gudskelov!

    Mange hilsener
    Pernille


  2. Dec 11, 2007
    12:47 pm

    Newyorkerbyheart

    Kære Pernille!

    Det er da lidt “spooky”, måske vi har en connection? 🙂 Jeg brugte kun ganske lidt, men hold da op hvor det livede pastaretten op – det er bestemt ikke sidste gang jeg gør det…..

    Ja, altså det er ikke frosted det hele, det er lidt svært at forklare – nemmere når vi får det hjem og jeg kan vise det – men jeg synes at det er ret fedt!!

    Mange hilsner og tanker
    Birthe


  3. Dec 23, 2007
    9:42 pm

    Sigrun

    vi prøvde denne retten kvelden før kvelden – enkelt og veldig godt, takk & god jul!


  4. Dec 23, 2007
    9:58 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Fabelaktiv!

    Jeg tror ikke, at jeg har set dig herinde før, så velkommen til 🙂 Jeg er glad for at du giver dig til kende, det er så sjovt for mig at vide lidt om hvem der læser med herinde…

    Ja, vi syntes også godt om denne ret – og så er den nemlig så let og enkel at lave 🙂 Godt at I kunne lide det….

    Rigtig god jul til dig og dine også 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Aug 27, 2008
    9:35 pm

    Anonymous

    Glimrende ret – som altid ! Smagte virkelig dejlig OGSÅ selvom jeg ingen trøffelolie havde.

    Venligst

    Karenglad


  6. Aug 27, 2008
    9:36 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej KarenGLad!

    Skønt at det faldt i din smag – også uden trøffelolie 😀

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!