Newyorkerbyheart

Tortilla-lasagne…………..

Salsa smøres på tortillas……….

En blanding af hytteost og revet mozzarella ost kommes ovenpå…….

………så kød-/grønsagsbladingen…….

Det færdige resultat…….

Aftenens tallerken………

I aften har vi fået tortilla-lasagne med salat til og det smagte super godt. Lækker sammensætning af kød, grønsager hytteost og tortillas – og en godt alternativ til en almindelig lasagne. Det er måske endda lidt hurtigere at lave end en traditionel lasagne, fordi der ikke skal laves en kødsauce først……

Tortilla-lasagne:

4 tortillas pandekager

olie

1 løg, hakket

3 fed hvidløg, finthakket

1 squash i tern

2 peberfrugter i tern

450 g hytteost (et bæger)

et par håndfulde revet mozzarellaost

½ tsk. spidskommen

½ tsk. stødt koriander

salt, friskkværnet peber

1 glas salsa, styrke efter smag

500 g hakket oksekød

Brun det hakkede kød i lidt olie på en pande, krydr med salt og friskkværnet peber. Brun det til det tager farve og bliver grynet, hæld det over i en tallerken. Svits løg og hvidløg på panden, pas på at hvidløget ikke bliver brunt. Tilsæt squash og peberfrugt, lad det stege sammen i ca. 5 minutter. Krydr med salt og friskkværnet peber. Hæld kødet tilbage på panden, vend det rundt og tag det af varmen. Rør hytteost sammen med revet ost, spidskommen, stødt koriander, salt og friskkværnet peber. Smør en springform med lidt olie og læg en tortillas i bunden. Bred lidt salsa ud ovenpå og kom så oste-blandingen i små klatter på. Dæk med 1/3 af kødblandingen. Forsæt som beskrevet og afslut med en tortillas med lidt salsa og osteblanding ovenpå. Dæk formen med stanniol og sæt i en 200 grader varm ovn i 15 minutter. Tag stanniol af og sæt den i ovnen i yderligere 15 minutter. Server med en god salat og gerne lime skåret i både.

I morgen skal vi en tur i Ilva og Ikea. Vi skal op og hente vores Macao stole. Det var meningen at de skulle levere og det var også meningen at vi kun skulle have en. Men ved at vi selv afhenter, kan vi få en udstillingsmodel og så fik vi et tilbud om at få 2 for næsten samme pris som vi skulle give for en. Den ene har godt nok en lille bitte skade, men han har lovet, at det ikke er mere end det kan laves med en limpistol!!! Ved at vi selv afhenter, sparer vi jo også de kr. 499,- de skal have i leveringsomkostninger og godt nok er diesel blevet dyrt, men dog ikke SÅ dyrt!!!

Jeg synes overhovedet ikke jeg får lavet noget som helst i disse dage!!! Det er som om jeg går i cirkler omkring mig selv, uden at lave noget der har nogen som helst relevans. Hvis bare jeg vidste hvad der er jeg får dagen til at gå med, men det er som om tiden flyver afsted. Jeg har 1000 ting (ok, måske knap nok *S*), som jeg gerne vil have gjort – men det bliver til det rene ingenting.

I morgen står den på rester, men jeg vender tilbage på torsdag med suppe med vilde ris og champignon………

Print Friendly
Tilbage

10 kommentarer


  1. Dec 11, 2007
    8:54 pm

    Marianne's mening

    Mon vi ser derude i morgen i Ilva og IKEA? Jeg skal med en kollega og to beboere. Det kunne være sjovt 🙂

    Rigtig god tur


  2. Dec 11, 2007
    9:01 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Marianne!

    Ej, det kunne da være sjovt 😀 Du var der også sidste gang vi var der – dog uden vi vidste det….

    Mon jeg kan spotte dig? 🙂

    God tur til Jer også…

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Dec 11, 2007
    9:03 pm

    Marianne's mening

    Det var jeg nemlig. Det er lidt sjovt 🙂
    Vi har to piger/damer med i kørestole, så vi er ikke helt usynlig 🙂

    Rigtig god tur til jer også


  4. Dec 11, 2007
    9:06 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen Marianne!

    Så ved jeg hvad jeg skal holde øje med – bliv ikke forskrækket hvis jeg pludselig kommer og siger “hej” 😀

    Vi kommer dog ikke derop før ved 17-tiden…..

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Dec 11, 2007
    9:20 pm

    Marianne's mening

    ØV, så er vi hjemme igen! Vi skal afsted allerede ved 10 tiden.
    Det kunne nu have været rigtig hyggeligt at møde dig 🙂

    Men en anden gang mødes vi måske i IKEA 😉


  6. Dec 11, 2007
    9:45 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Marianne!

    Aj, det er da ærgeligt. Nu havde jeg lige glædet mig til at se dig 🙂

    Mange hilsner
    Birthe


  7. Dec 12, 2007
    8:27 am

    Pia M.

    Hej Birthe.
    God fornøjelse i Ilva og Ikea. I skal endelig bruge afkørslen Århus N fra motorvejen – der er kæmpestore trafikproblemer om eftermiddagen i Århus City – det tog en krig for mig at komme igennem i går eftermiddags, selvom jeg kender alle smutvejene 🙂
    Men når I kører af ved Århus N kommer i lige til IKEA og Ilva uden problemer.
    Mange hilsener Pia M.


  8. Dec 12, 2007
    10:38 am

    Newyorkerbyheart

    Hej Pia M.!

    Tusinde tak for dit tip 🙂 Jeg tror nok, at det var den afkørsel vi brugte sidste gang (altså Århus N), efter vores udprint er det afkørsel 46 og det er nærmest lige ved Ikea og Ilva – jeg ved ikke om der er nogen nærmere…..

    Mange hilsner
    Birthe


  9. Dec 14, 2007
    2:56 pm

    Helle K.

    Jeg prøvede din Tortilla-lasagne igår og den var jeg bare vild med -tak for mad 🙂

    Det lyder som om, det er i Ikea “man” mødes 😉


  10. Dec 14, 2007
    3:10 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Helle K.!

    Jeg syntes også at den var rigtig god, vi spiste rester i går aftes og det var nu heller ikke ringe 🙂

    Ja, måske vi skulle lave en Ikea-klub, hvor vi kan mødes over en kop kaffe 🙂

    God weekend.

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!