Newyorkerbyheart

Millionbøf a la Newyorkerbyheart……….

15 januar , 2008 - af Newyorkerbyheart - Kategori: Hovedretter med hakket kød - Tags: , ,

Hakket oksekød og grønsager svitses…….

Hakkede tomater, vand og bouillon hældes ved…….

Ærter og kulør kommes i tilsidst…….
Aftenens tallerken…….

I aften har vi fået en slags millionbøf a la Newyorkerbyheart – ikke helt som min kæreste ville lave det – men han syntes da, at det smagte ok *S*. Jeg har prøvet at peppe den “traditionelle” millionbøf lidt op, ved at tilsætte en masse grønsager – grønsager er jo godt……

Millionbøf a la Newyorkerbyheart:

400 g hakket oksekød

2 løg, hakket

3 fed hvidløg, knuste og hakkede

3 gulerødder, i små tern

2 snackpebre, i små tern

lidt frosne ærter

lidt tørret timian

lidt tørret basilikum

1 dåse hakkede tomater

1 lille dåse koncentreret tomatpure

ca. 1½ dåse vand og lidt oksebouillon

salt, friskkværnet peber

lidt olie

Varm lidt olie op i en gryde og svits kødet. Hæld gulerødder og snackpeber ved, lad det svitse et par minutter. Tilsæt løg og hvidløg, lad det svitse nogle minutter, så det hele bliver godt svitset med. Krydr med salt, friskkværnet peber, timian og basilikum. Tilsæt tomater, 1½ dåse vand, oksebouillon og tomatpure, skru ned for varmen og lad det simre i 20-30 minutter. Jævn saucen med en meljævning og smag den godt til. Lad den koge et par minutter, så melsmagen er helt væk. Lige inden servering kommes de frosne ærter i og skal bare lige varmes igennem. Server med pasta eller kartoffelmos – og gerne lidt ekstra grønsager……

Vi har haft håndværkere på igen i dag, de kan bare ikke finde ud af at lave skorstenen til emhætten!!! Nu er det 2. gang de har sat noget op, der ligner noget der er løgn – det er bare ikke godt nok!!! Det er jo lidt specielt, da vi har ret højt til loftet og derfor har vi bestilt ekstra skorsten hjem. Da vi spurte elektrikeren om han kunne lave det, sagde han, at det kunne han sagtens – ingen problem!!!! Det viser sig så, at det er flere problemer end som så!! Jeg forstår det ikke, for det virker ret simpelt for mig – men af en eller anden grund så ER det åbenbart svært. Den hænger ikke lige og så er den sat sammen af 3 stykker og ligner derfor noget forfærdelig noget. Det er en om’er!!!!!!

Vi har fået afleveret vores fejl-/mangelliste og det er faktisk ikke særlig slemt. Der er nogle småting, som der altid er ved nye huse (- og gamle huse), så der skulle ikke gå så lang tid inden det er lavet…..

Kommunen er ved at rydde træer og buske ude ved søen, så jeg tror, at det bliver rigtig skønt derude til sommer. Jeg tror, at det bliver så vi kan gå ned til den og rent faktisk se hvor stor den er – det bliver SKØNT!! Eneste minus er, at vi måske ikke kommer til at være helt så ugeneret som vi havde håbet på……..men sådan er det jo.

I morgen står den på rester, men jeg vender tilbage med aspargessuppe på torsdag…..

Print Friendly
Tilbage

2 kommentarer


  1. Jan 17, 2008
    1:09 pm

    anjoe

    Den opskrift ligner min, dog undlader jeg snackpeber, men kommer frosne majskerner i. I “kogetiden” tilføjes 1-2 laurbærblade, som efterfølgende fiskes op 😉

    Håber at I snart får ordnet emhætterøret på tilfredsstillende vis – kan levende forestille mig, hvilken rædsel det ligner…


  2. Jan 17, 2008
    1:16 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Anjoe!

    Ja, kønt er det bestemt ikke – men vi har endnu ikke hørt noget fra elektrikerne……

    Laurbær, det skal jeg huske. Jeg har også nogle gange kommet majs i, det er sådan lidt efter hvad der er i skabene 🙂

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!