Skøn frokosttallerken a la Newyorkerbyheart……..

Bunden af salaten……

…….det endelige resultat – til hver……..

Til frokost i dag, synes jeg at vi skulle have lidt lækkert, så jeg “kreerede” en frokosttallerken til os hver – og det blev faktisk rigtig lækkert!!

Lækker frokosttallerken a la Newyorkerbyheart, 2 pers.:

romainesalat, strimlet

1 rødløg i tynde, halve ringe

4 hårdkogte æg i kvarte

cherrytomater, halverede

tun i vand, afdryppet

agurk, udkernet og i halve ringe

avocado skåret i tern og dryppet med lidt citronsaft

rejer

flagesalt, friskkværnet peber

dressing efter ønske (vi fik Thousand Island, færdigkøbt)

Anret ret hele dekorativt på hver tallerken: først salat, rødløg og avocado – krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Så agurk, tun, halverede tomater, æg og rejer. Krydr igen med lidt salt og peber. Server med et twist citron og dressing.

Efterhånden har jeg fundet ud af, at I er en del danskere der følger mig fra udlandet – hvilket jeg synes er rigtig sjovt!!! Altså, nu skal det ikke lyde som om, jeg ikke værdsætter Jer fra Danmark, for det gør jeg bestemt!!! Synes bare, at det er vidunderligt, at jeg også når ud over landets grænser. Jeg kunne godt tænke mig at høre hvor I er fra, Jer der følger mig udenfor landets grænser?? Vil I smide en kommentar hos mig?…..

Tilbage