Gæstemiddag – Dessert: Frugtsalat med mørk chokolade og hjemmelavet råcreme……..
09 marts , 2008 - af Newyorkerbyheart -
Kategori: Diverse - Tags: Desserter (Dessert), Saucer (Sauces)
Frugtsalaten med mørk chokolade……..
Råcreme……..
Aftenens dessert……..Til dessert i går aftes, lavede jeg en lækker frugtsalat og noget råcreme, jeg må sige at det vakte jubel!!! *S*. Det smagte nu også rigtig godt: den lækre, friske frugt, den gode mørke chokolade og den skønne råcreme – god blanding!!! Jeg ELSKER råcreme, lidt underligt måske, for jeg er ikke specielt vild med flødeskum – men på denne måde, kunne jeg nærmest drikke det *S*. Vi får det nu ikke særlig tit, nærmest kun til jul, hvor kærestens søster altid laver frugtsalat og råcreme til julefrokosten……
Frugtsalat:
1 stjernefrugt i skiver
pærer, skrællet i små tern
Pink Lady æbler, med skræl, i små tern
appelsiner i små stykker
vindruer uden sten, halverede
blommer i mindre stykker
frisk ananas i små stykker
kiwi i små stykker
god, mørk chokolade, hakket
Det hele blandes sammen. Skal helst ikk laves alt for længe inden servering.
Råcreme:
2 bægre pasteuriserede æggeblommer
lidt sukker (jeg tror jeg brugte ca. ½-1 spsk.)
vaniliesukker efter smag
1/4 piskefløde, pisket til blød skum
Pisk æggeblommer, sukker og vaniliesukker samme til en æggesnaps (den bliver ikke så tyk med pasteuriserede æggeblommer). Pisk fløden til bløde skum og vend det i æggesnapsen. Vupti, så er råcremen færdig.
Note:
Jeg brugte pasteuriserede æggeblommer fordi vi havde gæster, ellers bruger jeg dem faktisk ikke – men jeg vil ikke være skyld i at gæster bliver syge her *S*
Samme dag for et år siden
- Nutella Swirl kage.......... - 2012
- Boganmeldelse: Masser af tilbehør af Ida & Charlotte Grønlykke, Politikens Forlag......... - 2012
- Boganmeldelse: Sorgens ild af Jerker Eriksson og Håkon Sundquist...... - 2012
- Syg - igen!............... - 2010
- Det er ski' ikk' så nemt................. - 2009
- Lækre og nemme, koldhævede boller....... - 2008
- Gæstemiddag - Hovedret: Grillet chimichurri-marineret culottesteg med ovnstegte rodfrugter, grillede asparges m. bacon, skysauce og salat...... - 2008
- Gæstemiddag - Forret: Rejesnacks med artiskok og blomkålspure........ - 2008
- Kan ikke oploade billeder........ - 2008
- Kongemad............Kylling a la King................... - 2007
3
kommentarer
Skriv kommentar
