Newyorkerbyheart

Pasta med marineret tun…..

Tunen marineres lidt……..

Squash og forårsløg svitses…..

Grøntsagerne vendes sammen med den kogte spaghetti….

Tun og feta blandes i…….

Aftenens tallerken……

I aften har vi så endelig fået pasta med marineret tun, som jeg annonceret så mange gange, men ikke fået lavet. Det smagte såmænd meget godt, omend det var lidt “tørt”. Vi rev noget frisk parmesanost over, det hjalp lidt – kæresten “snød” og kom Heinz ketchup på *S*

Pasta med marineret tun:

spaghetti (jeg brugte en blanding af fuldkorn og almindelig)

1 dåse tun, afdryppet

1 lille glas kapers, afdryppet

revet skal af ½ citron

saft af ½ citron

1 bdt. forårsløg i skrå skiver

1 squash i små tern

salt, friskkværnet peber

1 dl kogevand fra pastaen

1 bøtte feta – gerne feta med krydderurtesmag

Kom tunen i en frysepose sammen med citronskal, -saft, kapers og friskkværnet peber. Sørg for at det hele er godt blandet sammen og læg det i køleskab i mindst 15 minutter. Kog spaghetti al dente i rigeligt med godt saltet vand. Tag 1 dl kogevand fra og hæld så spahettien i en sigte så den kan dryppe af. Hæld spaghettien tilbage i gryden sammen med kogevandet og vend det godt rundt. Svits squash og forårsløg i lidt olivenolie, krydr med salt og friskkværnet peber, vend det hele godt rundt. Til sidst vendes tunen hurtig i og så fetaosten, server straks.

Vi har ikke lavet det helt store i dag, ihvert fald ikke mig, jeg har lavet absolut INGENTING!!! Kæresten har været ude og cykle lidt, nu da han har fået en ny racercykel, bliver den også motioneret flittigt. Jeg har været noget træt i dag, så jeg har mere eller mindre lagt og småsovet på sofaen hele dagen – dog med Liege-Bastogne-Liege (cykelløb) og Formel 1 fra Barcelona i TV’et…….

Kærestens mor kom ned med et par bukser hun havde lagt op og det var så heldigt at vi lige skulle til at spise – og hun ikke havde spist – så hun spiste med *S*.

Jeg tror at vi skal have noget pasta-gratin-agtigt i morgen, men jeg er endnu ikke helt sikker…..

Print Friendly
Tilbage

6 kommentarer


  1. Apr 27, 2008
    10:18 pm

    Nikkou

    Hej NYBH

    Hvis det blev for tørt,så tomatsauce med tun til pastaen, med hvidløg, lidt, gerne kapers og persille, salt og peber og så tun… Blir bedst til spaghetti og selvfølgelig med frisk parmesan. Har adopteret den fra en italiensk veninde, jeg havde engang. Det smager kanon!

    Hilsen Carina


  2. Apr 27, 2008
    10:22 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Carina!

    Allerførst: velkommen til, jeg tror ikke at jeg har set dig herinde før 🙂

    mange tak for tippet, det er hermed noteret og det skal nok blive afprøvet engang – faktisk kan jeg godt lidt tun og pasta sammen…

    Mange hilsner
    Birthe


  3. Apr 27, 2008
    10:34 pm

    Nikkou

    Hej igen…

    Har vist lagt en kommentar et par enkelte gange, men er næsten daglig læser… Man kan næsten ik la vær når man er et madøre…
    Men prøv det – er rigtig godt og tager ikke lang tid..

    Spaghetti al tonno e pomodoro

    3-4 personer
    1 dåse tun i vand
    lidt olie
    2 fed hakkede hvidløg,
    Evt. finthakket alm. løg.
    2 dåser gode hakkede tomater / eller 1 flaske god ukrydret tomat sauce/passata
    1 lille håndfuld hakkede skyllede kapers
    hakket bredbladet persille

    Tilbehør:
    500 g spaghetti

    Svits de hakkede hvidløg og evt. løg i olien i cirka 5 minutter. Tilsæt tunen, kapers og persille og rør godt. Hæld tomaterne ved og lad retten simre i cirka 10 minutter, ikke koge. Imens koges spaghettien.Den kogte spaghetti vendes i, og retten er klar.

    Server evt. med parmesan ost


  4. Apr 27, 2008
    10:38 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej igen, Carina!

    Ok, men jeg er ihvert fald glad for at du læser med herinde 🙂

    Tusinde tak for opskriften, den er nu gemt og den skal helt sikkert prøves af…

    Mange hilsner
    Birthe


  5. Apr 28, 2008
    8:12 pm

    Anonymous

    ALDRIG parmesan til pastaretter med fisk !

    Cordiali saluti

    Angelica


  6. Apr 28, 2008
    8:15 pm

    Newyorkerbyheart

    Hej Angelica!

    Ok, men det var altså det der reddede aftensmaden i går 😀

    Mange hilsner
    Birthe

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Protected by Copyscape Plagiarism ScannerCOPYRIGHT TILHØRER NEWYORKERBYHEART
- derfor er det ULOVLIGT at kopiere indhold herfra. Det gælder billeder OG tekst!