Variation af speltwraps fra Spis Bedre nr. 11/08……..
Andestrimler steges……
…….og vendes med hoisinsauce………
Klar til at blive rullet……..I dag har vi fået en variation af de speltpandekager (Spis Bedre nr. 11/08) som jeg lavede for godt en uges tid siden, idag fik vi dem med andestrimler og det blev de ikke dårligere af…….
Jeg havde en ekstra andebrystfilet fra i går, som jeg skar fedtet af og så skar i strimler. Svitsede dem på en pande i lidt olie, krydrede med salt og friskkværnet peber og vendte dem med 2 spsk. hoisinsauce = SUCCES!! Det smagte simpelthen bare skønt.
Den hoisinsauce jeg brugte i aften er dog ikke den jeg plejer at bruge. Jeg bestiller jo som regel ved Shop Asia, men denne gang brugte jeg noget fra Blue Dragon, som jeg har købt i Kvickly på tilbud. Det havde slet ikke samme konsistens som den hoisinsauce som jeg plejer at bruge og heller ikke samme gode smag, som jeg er blever forvænt med, så det er sidste gang jeg køber den…….
Efter en dages tid hvor jeg synes at jeg var ved at blive bedre, så er forkølelsen vendt tilbage!! Jeg snøfter og næsen løber hele tiden, min stemme svinger op og ned, jeg fryser og når jeg så tager en trøje på, så sveder jeg helt vildt og i det hele taget melder min krop om at jeg ikke er helt på toppen – TRÆLS!!!! Mon jeg kan få en ny krop et sted??? De kan jo så meget nu om dage *lol*.
Jeg var på vores nye crosstrainer i dag og må hermed indrømme at jeg ikke holdt særlig lang tid!! Det blev til godt 6 minutter, til gengæld blev det med interval træning. Jeg så på en podcast i går, at det skulle være godt at køre ca. 6-10 sekunder i højeste tempo og så 15 sekunder i lavt tempo. Ved at gøre det sådan, skulle man kunne nøjes med 10-15 minutter pr. gang! Det nåede jeg så ikke helt, men jeg skal jo lige igang og lidt er vel bedre end ingenting?? *S*
I morgen vender jeg tilbage med lasagne med bechamelsauce…….
