Øl-braiserede svinekæber med polenta……..
Polentaen kogt og hældt til afkøling……..
En kop velfortjent kaffe og en friskkogt klejne…….
Svinekæberne klartgjort til aftensmaden…….
……..de brunes af……..
Alle ingredienserne i gryden……….
Polenta skåret i bjælker og klar til at blive stegt……
Perleløg glaseres…….
……..polenta “bjælkerne” steges…….
De øl-braiserede svinekæber er klar til servering……
Gårsdagens tallerken……..I går fik vi så øl-braiserede svinekæber med polenta til og jeg må sige, at de var vente tiden værd!!! Hold da op hvor smagte de godt og de var så møre, at knive overhovedet ikke var nødvendige……..
Øl-braiserede svinekæber, 4-6 pers.:
Stegt polenta:
I går var der “store bagedag” her i det lille hjem! Kærestens søster kom med sushi ved middagstid og da vi havde fortæret det gik vi igang med julebagningen. Vi bagte dobbelt portion af Lagkagehuset’s pebernødder, endnu en portion vaniliekranse ( som af en eller anden grund blev endnu bedre end dem jeg bagte den anden dag, det må være medhjælperens skyld *S*) og vi sluttede af med at koge en portion klejner.
Da vi var færdig med klejnerne trængte vi også til at sidde ned, får en kop kaffe og nyde lidt smagsprøver af den friske julebag – og hvad er bedre end en friskkogt klejne????
Jeg er meget taknemmelig for at kærestens søster ville hjælpe mig (TAK Dora!!!!), ellers tror jeg aldrig jeg havde fået lavet alle de småkager – og jeg var godt brugt da vi var færdige!!
Efter al den aktivitet blev blev det nydt at aftensmaden skulle stå og simre, så kunne vi alle slappe lidt af imens *S*. Det hyggeligt – og skønne – aftensmåltid var en perfekt afslutning på en god og hyggelig dag, som blev sluttet af med “baby-billeder” af prinsessen. Det er lidt sjovt a se hvor LILLE hun faktisk har været, men hun er nu ikke blevet mindre køn med alderen – TVÆRTIMOD!! *S*.
I går fik hun hendes ekstra pille for første gang og hun tog det faktisk meget pænt. En af de bivirkninger der kan være ved den uges kur hun skal være på (binyrebarkhormon) er, at hun kan blive ekstra sulten (faktisk ikke føle mæthed). Jeg ved ikke om pillerne allerede har hjulpet, men ihvert fald har hun spist i dag, som om Royal Canin har betalt hende for det!!! Hun har nærmest siddet konstant ude ved hendes madskål og det kan da godt være, at vi bliver nødt til at rationere hendes mad lidt de næste dage – ellers spiser hun os fra hus og hjem *S*
I dag har vi været i Ribe en tur. Der var nu ikke så meget julestemning, det var mest vådt, da det faktisk regnede en del. Det blev mest til lidt shopping efter små-ting i Kvickly og Føtex, men vi fik da lige en gåtur igennem byen………
I aften står den på herlige rester – som vi glæder os til – så jeg vender tilbage i morgen. God søndag aften til Jer alle……..
Samme dag for et år siden
- Google Friend Connect ophører.......... - 2011
- Manhattan-style cheesecake, vol. 2..... - 2011
- Squashpandekager med aïoli og koldhævede, grove flutes med rosenpeber og flagesalt....... - 2011
- Give away: signeret kogebog....... - 2010
- Torskefad (BoligLiv nr. 12/2010)...... - 2010
- Kylling med cashewnødder......... - 2010
- Spaghetti alla Trapanese (Mad & Venner, nr.5/009)......... - 2009
- Mexicansk grønsags-/bønnesuppe med majsmuffins......... - 2006
) De kære dyr. Vi har selv en hankat – mon han selv har fået ordineret binyrebarkhormon… han ville sidde konstant med hovedet i madskålen, hvis vi ikke rationerede hans mad;o)
