Kyllinge-/broccolifad og råkost med rosenkål og druer……..
Kyllingeinderfilet brunes……….
Champignon og løg svitses……..
Broccoli lægges i bunden og derover kyllingestykker……..
………så champignon-/løgblandingen……..
Det hele overhældes med en blanding af hakkede tomater og Mornaysauce……..
Råskostsalaten med lækre ting……..
Den færdige ret……..
Aftenens tallerken…….I aften har vi fået kyllinge-/broccolifad, en ret fra Arla’s madplan fra i sidste uge (tror jeg nok at det var) – og det smagte SKØØNT! I kan godt finde kylling og de andre ingredienser frem, jeg tror at denne ret er kommet for blive *S*. Jeg tilsætte lidt fintskåret, brunet løg og krydrede kyllingestykkerne lidt ekstra med en rosmarinkrydderi-blanding som jeg har……..
Jeg synes også at vi skulle have lidt sundt til, så jeg lavede en skøn råkostsalat med en masse gode ting i og det blev så god som jeg havde forestillet mig……….
Kylling-/broccolifad, 2-3 pers.:
Råkostsalat med rosenkål og druer:
Dressing:
I dag fik jeg trænet og det føles godt, omend jeg er træt nu. Jeg tog 12 minutter på crosstraineren og så ca. 40 minutter med min nye dvd, som lige kom i dag. Det var dejligt at prøve noget nyt, men nu tager det mig selvfølgelig lige et par gange at komme ind i det, men det er ok. Dvd’en er pilates med elastik, så det var god udfordring med lidt ekstra modstand.
Bøger:
Jeg er startet på “Brooklyn Dårskab” af Paul Auster og er egentlig ganske godt tilfreds *S*. Jeg har ikke læst noget af ham tidligere, men har haft denne bog liggende et stykke tid. Jeg MÅTTE eje den, pga. titlen – jeg køber nogle gange bøger bare fordi der er noget med New York *S*. Jeg må sige at den tegner godt og jeg havde lidt svært ved at lægge den fra mig…….
Jeg elsker at give gaver, synes faktisk det at se hvordan andre reagerer når de pakker gaver op, det er en FED oplevelse! Nogle gange er jeg så spændt, at jeg næsten ikke kan vente med at give gaverne til den rette lejlighed. Måske fordi jeg ikke selv fik gaver som barn!! Jeg synes at det er så sjovt at finde på noget at give og jeg følger helst ikke en ønskeseddel. Det kan selvfølgelig være nødvendigt hvis det er gave til nogen som jeg ikke kender så godt, men ellers lytter jeg efter hvad folk siger og hvad deres interesser er og prøver så at finde gaver ud fra det. Jeg går altid lidt gevind når kæresten skal have gaver og det er da lykkedes mig at overraske ham et par gange, men ting som han ikke forventede – det er de bedste gaver: ting som vedkommende ønsker sig, men som de ikke forventer at få – jeg håber også at overraske ham i år til jul……..
Nogle af de bedste gaver jeg selv har fået er ting fra USA – og ikke altid nye ting! Min Mama er god til at finde ting, som hun ved at jeg vil elske, eller ting som fremkalder minder. F. eks. fandt hun engang en smuk gammel Coke Cola flaske, som de var i de gode gamle dage: grønlig glas og meget tykke. Min Papa har giver mig sølvdollars fra specielle årstal i mit liv, ting han selv har lavet og engang fik jeg noget som hedder “Copenhagen water”, som er en slags standardiserings saltvand, noget som andet saltvand i verden måles med. Min Papa – og min Mama – har begge to arbejdet på MIT (Massachusetts Institute of Technology). Jeg ikke om det længere er det vand de måler efter, men det var det ihvert fald engang. Da jeg var au pair gav han mig en tank fuld benzin på min 20 års fødselsdag. Det lyder måske ikke af så meget, men i betragtning af at jeg var ved at gøre mig klar til at tage hjem og derfor ikke havde plads til noget som helst i min bagage, det at han ALDRIG fyldte benzin på andre biler end hans egen (af ren princip *S*) og det at han vidste at jeg skulle køre meget i min sidste tid da jeg skulle rundt og sige farvel til en hel masse – ja det viste mig at han alligevel havde tænkt over det! Se det er en gave der varmer…….
I morgen står menu’en på blomkålssuppe med hvidløgsstegte tigerrejer og hjemmebagt brød…….
Samme dag for et år siden
- Quiche med laks, bacon og ost (BoligLiv nr. 11/2011)............ - 2011
- Rødbedesuppe med bacon og peberrod (BoligLiv nr. 12/2010)..... - 2010
- Stegt kylling med krydderurter og citron........... - 2009
- Nu ligner det næsten et hjem........ - 2007
- Reje-chips og "weekend cat blogging"......... - 2006
- Hjemmelavet sushi.......... - 2006
- Kærnemælkshorn med vandbakkelsesdej......... - 2006
- Kærnemælkshorn med marcipan.......... - 2006
Den er go!
